Főzelékek és mártások

A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.

Finom, lágy ízű. tejfölös gombamártás teli sampion gombával. Köretnek kiváló a rizs vagy a knédli.

Klasszikus nyári főzelék. Főtt krumplival, fasírozottal vagy tükörtojással tálaljuk.

A knédlivel tálalt gombamártás, kitűnő, gyors és hús nélküli ebéd.

Egyszerű finom mártás illatos kaporból. Knédlivel és kemény tojással tálaljuk.

Főzelék lencséből és krumpliból.

Könnyű tartármártás, amely kiváló rántott ételekhez.

Egyszerű paradicsom mártás, konzerv paradicsomból.

Ízletes és egészséges spenót a gyermekeknek és a felnőtteknek is, nem csak a böjt napjain.

Klasszikus recept nagymamáink konyhájából egy kelkáposzta főzelék elkészítésére.

Recept egy lágy és finom sütőtök mártásra. Kiváló köretnek a főtt tojás, főtt krumpli vagy grillezett hal mellé.

Recept egy lencséből készült finom krémes főzelékre, krumplival és tükörtojással.

Lágy krémes ízű sűrű tejfölös főzelék cukkiniből, főtt tojással tálalva.

A meleg mártás kiváló sült vagy grill húsokhoz, vagy halakhoz.

A sárgaborsó főzelék főtt füstölt hússal, megszórva pirított hagymával, és finom friss kenyérrel a legfinomabb.

Hagyományosan a spenót főzeléket főtt krumplival és tükörtojással tálaljuk.

Kedvelt mártás fehér babból. Ropogósra pirított virslivel és kenyérrel tálaljuk.

A mártást tálalhatjuk főtt vagy sült húsokhoz is, illetve húsgolyókhoz. Köretként knédlit vagy főtt burgonyát ajánlunk.