minden receptek > Fő ételek > Főzelékek és mártások
Főzelékek és mártások
Kapor mártás
Egyszerű finom mártás illatos kaporból. Knédlivel és kemény tojással tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
20 min.Nehézség
alacsony
Kapros tökfőzelék
Klasszikus nyári főzelék. Főtt krumplival, fasírozottal vagy tükörtojással tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
közepes
Kapros burgonyafőzelék
Finom nyári főzelék. Marhahús szelettel tálaljuk a vegetáriánusok számára pedig tükör tojással.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Tejfölös burgonyás- tökfőzelék
Nagyon finom főzelék, köret nélkül is fogyaszthatjuk. De tükörtojással, fasírozottal vagy épen finom kenyérrel is kiváló :)
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Sárgaborsó főzelék medvehagymával
A szanszkrit eredetű dahl tulajdonképp gyűjtőfogalom, nem egyetlen konkrét recepttel leírható étel. Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta. Rostokban, fehérjében igen gazdag, sokféleképp variálható, fűszerezhető. Hasonlíthat egy sűrű levesre éppúgy, mint tartalmas főzelékfélére, mártásra, már ami az állagát illeti. Lehet hozzá kenyeret, de rizst is kínálni, gazdagítható zöldségfélékkel vagy akár többféle hüvelyesből is főzhető.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Édes-savanyú babfőzelék burgonyával
Az édes-savanyú, tejes-tejfölös babfőzelék, amely finom köret lehet egy fasírthoz, kolbászhoz, vagy tükör tojáshoz. Klasszikusan finom friss kenyeret tálalunk hozzá. Ha 4 adagot szeretnénk készíteni akkor használjuk a megadott alapanyagok felét.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
közepes
Szőlőszósz középkori módra
Sűrű és érdekes ízű szósz. Nagyon finom sült kacsához vagy lepényhez mint köret.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
közepes
Lencsefőzelék
Recept egy lencséből készült finom krémes főzelékre, krumplival és tükörtojással.
Főzőcske
JurgasonAz elkészítés ideje
50 min.Nehézség
alacsony
Gyors babfőzelék fehér babból
Egyszerűen elkészíthető babfőzelék konzerv fehér babból. Tükörtojással, zöldség vagy húsgolyókkal esetleg fasírozottal tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
25 min.Nehézség
közepes
Paradicsom mártás
Egyszerű paradicsom mártás, konzerv paradicsomból.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Spenótos vörös lencse
Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Pikáns paradicsom mártás
Ezt a szószt elég nagy mennyiségben érdemes elkészíteni,hogy az ízek tökéletes harmóniája bármilyen tészta, hús étel mellé remek társ lehessen. :)
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Tartármártás tejfölből
Könnyű tartármártás, amely kiváló rántott ételekhez.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
10 min.Nehézség
alacsony
Tökfőzelék marhahússal
Nagyon finom tökfőzelék, tejföllel és új krumplival és sült marhaszeletekkel. Ha csak négy személy részére készül akkor elég csak minden alapanyag felét használni :)
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
2 h. Nehézség
közepes
Sárgaborsó főzelék
A sárgaborsó főzelék főtt füstölt hússal, megszórva pirított hagymával, és finom friss kenyérrel a legfinomabb.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
1 h. 10 min.Nehézség
alacsony
Tejfölös csirke szívek
Egyszerű de annál finomabb recept csirke szívekből, sárgarépával és sampinyon mártással.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
alacsony
Mártás fehér babból virslivel
Kedvelt mártás fehér babból. Ropogósra pirított virslivel és kenyérrel tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
alacsony
Sütőtök mártás
Recept egy lágy és finom sütőtök mártásra. Kiváló köretnek a főtt tojás, főtt krumpli vagy grillezett hal mellé.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Lencsés krumplifőzelék
Főzelék lencséből és krumpliból.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
alacsony
Pikáns alma chutney kókusszal.
A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Tejfölös laskagomba mártás burgonyával
Finom gombamártás aminek nem lehet ellenállni.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
közepes
Krumplis - sajtos mártás
A meleg mártás kiváló sült vagy grill húsokhoz, vagy halakhoz.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Torma mártás
Egyszerűen elkészíthető nagyon finom mártás. Általában marhahússal és knédlivel tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
20 min.Nehézség
közepes
Kókusztejes vöröslencse dahl
A dahl egy indiai étel, mely hagyományosan lehet főfogás, vagy köret. Ahogy nálunk a gulyásleves, vagy a lecsó, ahány ház, annyi szokás, annyi féle recept. Tekintve, hogy minden esetben hüvelyesekből készül (csicseriborsó, lencse, sárgaborsó…), remek fehérjeforrást és gazdag rostokban. Emellett mind a clean, mind a vegán és laktózmentes étkezésbe is tökéletesen illeszkedik.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
alacsony
