Főzelékek és mártások

Finom gombamártás aminek nem lehet ellenállni.

Pikáns nektarin chutney amelyet főleg kis mennyiségben a vegetáriánus ételekhez tálalnak. Nagyom finom például a zöldséges kari mellé.

Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.

Sűrű és érdekes ízű szósz. Nagyon finom sült kacsához vagy lepényhez mint köret.

A dahl egy indiai étel, mely hagyományosan lehet főfogás, vagy köret. Ahogy nálunk a gulyásleves, vagy a lecsó, ahány ház, annyi szokás, annyi féle recept. Tekintve, hogy minden esetben hüvelyesekből készül (csicseriborsó, lencse, sárgaborsó…), remek fehérjeforrást és gazdag rostokban. Emellett mind a clean, mind a vegán és laktózmentes étkezésbe is tökéletesen illeszkedik.

Finom nyári főzelék. Marhahús szelettel tálaljuk a vegetáriánusok számára pedig tükör tojással.

Kiváló szósz sült, főtt és párolt húsokhoz.

Ezt a szószt elég nagy mennyiségben érdemes elkészíteni,hogy az ízek tökéletes harmóniája bármilyen tészta, hús étel mellé remek társ lehessen. :)

Egyszerűen elkészíthető nagyon finom mártás. Általában marhahússal és knédlivel tálaljuk.

Recept egy lágy és finom sütőtök mártásra. Kiváló köretnek a főtt tojás, főtt krumpli vagy grillezett hal mellé.

Nagyon finom főzelék, köret nélkül is fogyaszthatjuk. De tükörtojással, fasírozottal vagy épen finom kenyérrel is kiváló :)

Klasszikus nyári főzelék. Főtt krumplival, fasírozottal vagy tükörtojással tálaljuk.

A sárgaborsó főzelék főtt füstölt hússal, megszórva pirított hagymával, és finom friss kenyérrel a legfinomabb.

Finom, lágy ízű. tejfölös gombamártás teli sampion gombával. Köretnek kiváló a rizs vagy a knédli.

Főzelék lencséből és krumpliból.

A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.

A meleg mártás kiváló sült vagy grill húsokhoz, vagy halakhoz.

Ízletes és egészséges spenót a gyermekeknek és a felnőtteknek is, nem csak a böjt napjain.

A knédlivel tálalt gombamártás, kitűnő, gyors és hús nélküli ebéd.

Kedvelt mártás fehér babból. Ropogósra pirított virslivel és kenyérrel tálaljuk.