Vegán receptek
Gazpacho Új recept
Frissítő nyári leves egy igazi Spanyol recept alapján. Egyszerű és gyors az elkészítése, nem kell főzni és az íze is kiváló.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
12 min.Nehézség
alacsony
Teljes kiőrlésű tészta cukkinivel Új recept
Gyors egészséges ebéd és vacsora. Ha betartja az elkészítési eljárást, az eredmény biztosan nem fog csalódást okozni, és még a teljes kiőrlésű termékek legnagyobb ellensége is élvezni fogja :)
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
20 min.Nehézség
alacsony
Curry-fokhagymás grillezett tofu Új recept
Kiváló vacsora egy diétás nap után :)
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
alacsony
Gyömbéres, mézes,citromos smoothie
A citromos-gyömbéres smoothie nemcsak kiváló energia- és vitaminforrás, de növényi hatóanyagai a szépség megőrzésében is segítenek,
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
15 min.Nehézség
alacsony
Káposzta pak choi shiitake gombával
Egyszerű recept a kínai pak choi káposzta és aromás shiitake gombák készítésére, fokhagymán és gyömbéren, egy kis osztrigamártással.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
25 min.Nehézség
alacsony
Sült káposzta
A finom sült káposzta rendkívül alkalmas köretként a sült húsok mellé. Ízletes vegán étel is egyben. Biztosan nagyon fog ízleni!
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
50 min.Nehézség
közepes
Quinoa savanyú káposztával
Egyszerű, ízletes, vitaminokkal teli diétás étel.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
25 min.Nehézség
alacsony
Kókusztejes vöröslencse dahl
A dahl egy indiai étel, mely hagyományosan lehet főfogás, vagy köret. Ahogy nálunk a gulyásleves, vagy a lecsó, ahány ház, annyi szokás, annyi féle recept. Tekintve, hogy minden esetben hüvelyesekből készül (csicseriborsó, lencse, sárgaborsó…), remek fehérjeforrást és gazdag rostokban. Emellett mind a clean, mind a vegán és laktózmentes étkezésbe is tökéletesen illeszkedik.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
alacsony
Ínyenc bab hagymán
A hagymás bab egy változatosabb változata édes sárgarépával redukált paradicsomszószban.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Tofu rántotta retekkel
Ínycsiklandó, szaftos és tápanyagban gazdag vegán rántotta - tojás nélkül.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
20 min.Nehézség
alacsony
Kókuszrudacskák
Finom kis kókuszos, datolyás rudacskák
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Kombu Dashi
Kombu - szárított tengeri alga, amely meglehetősen vastag. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, fehérjében, rostban. A japánok általában csupán belefőzik az ételekbe, utána eldobják vagy vékony csíkokra szeletelve ételek díszítésére vagy kiegészítésére alkalmazzák.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
4 h. Nehézség
alacsony
Szejtán borsóval
Szoté borsóval és szejtánnal pirítva hagymán, fokhagymán és gyömbéren.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Körtés-almás saláta csicseriborsóval
Gyümölcssaláta édes sült csicseriborsóval kókuszban
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Lime-os cheesecake (raw, vegan)
Egy nagyon lágy, frissítő és gazdag ízvilágú desszert dióból és lime-ból. Az elkészítése egyszerű, és nem csak a vegánoknak és vegetáriánusoknak fog ízleni.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Lótuszgyökér rántva
Lótuszgyökér méghozzá rántva. Nagyon finom, egyszerű exotikus étel vacsorára. "Renkon" néven ismert, és valójában nem a gyökere a Nelumbo Nucifera nevű vízililiomnak, hanem a rizómája, a tápanyag elraktározására szolgáló gyökértörzse. Nagyon sokféleképpen felhasználható zöldségféleség, amit lehet párolni alacsony hőmérsékleten, vagy olajban kisütni, mint a tempurát*. jellemzi.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Diós mákos golyócskák
Finom nem sült golyócskák, kiváló bármilyen alkalomra,
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
alacsony
Sárgaborsó főzelék medvehagymával
A szanszkrit eredetű dahl tulajdonképp gyűjtőfogalom, nem egyetlen konkrét recepttel leírható étel. Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta. Rostokban, fehérjében igen gazdag, sokféleképp variálható, fűszerezhető. Hasonlíthat egy sűrű levesre éppúgy, mint tartalmas főzelékfélére, mártásra, már ami az állagát illeti. Lehet hozzá kenyeret, de rizst is kínálni, gazdagítható zöldségfélékkel vagy akár többféle hüvelyesből is főzhető.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Édesburgonya cukkinivel és indiai fűszerekkel
Az édesburgonya és cukkini tál tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Diétás vacsorához fő fogásként szolgáljuk fel. Az étel köretként is használható nem vegetáriánus ételekhez.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Áfonyás mandulás golyók
Édesség vegánok részére amely nagyon egyszerűen készül el. De nem csak vegánoknak de mindenki más részére is.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Vegán töltött tök
Ízletes hús nélküli töltött sütőtök. Tálalhatjuk burgonya körettel is.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
1 h. 30 min.Nehézség
közepes
Káposztás golyócskák
Vegán káposzta fasírozott, nem csak Indiában közkedvelt étel. Rizzsel,burgonyával, mártásokkal vagy salátákkal is tálalhatjuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Banános-csalános smoothie
Egy smoothie, amely egész napra energiát ad, ráadásul teli van vitaminnal.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
5 min.Nehézség
alacsony
Fasírozott vörös káposztából
Ínycsiklandó káposztából készült fasírozott, amelyet az indiai konyha ihletett. Zöldség főzelékkel, rizzsel vagy kenyérrel tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
