Diós krémes sütemény

1. 

tyúk tojás 4 darab • porcukor 40 gramm

A tojásokat a cukorral együtt habosra keverjük.

2. 

darás liszt 100 gramm • dió, darált 80 gramm • sütőpor 8 gramm

Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és a diót. Az egészet alaposan összekeverjük.

3. 

A tésztát egy sütőpapírral bélelt sütőlapra öntjük.

4. 

10 percig 180°C fokon sütjük.

5. 

vaj 200 gramm • porcukor 150 gramm

A szobahőmérsékletű vajat cukorral habosra keverünk.

6. 

zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter • tojássárgája 4 darab • finomliszt 20 gramm

Pudingot készítünk, tejben összekeverjük a sárgákat és a lisztet.

7. 

A pudingot hűlni hagyjuk.

8. 

A pudinghoz hozzákeverjük a vajas krémet és az egészet jól összekeverjük.

9. 

porcukor 130 gramm • tojásfehérje 4 darab

A tojásfehérjét cukorral gőz felett felverjük. Hűlni hagyjuk.

10. 

A kihűlt piskótára rákenjük a vajas krémet és a tetejére a habot.

11. 

A süteményt megszórjuk az őrölt dióval.