Szlovák receptek

Egy klasszikus édesség szilvából.

Spagetti brindzával, ropogós répával, hagymával és korianderrel.

Recept egy finom és egyszerű krumplilepény elkészítésére.

Tradicionális szlovák nemzeti étel, amely nem hiányozhat egy szlovák konyha étlapjáról sem.

Sztrapacska krumplitésztából savanyú káposztával és pirított szalonnával elkészítve.

Régi jó klasszikus leves.

Dédszüleink tradicionális étele. Főleg a téli hónapokban fogyasztották, amikor már a pincék teli voltak krumplival, hagymával és a hordóban már ott volt a savanyú káposzta és a kamrában ott lógott a szalonna.

Hagyományos recept a pitére, lágy, kelt tésztából.

Közkedvelt kalács joghurtos kelt tésztából. Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is.

Szlovák hagyományos karácsonyi étel a túrós illetve a mákos guba. Tálalhatják akár dióval, juhtúróval vagy káposztával is. Az elnevezése és a tálalása minden régióban különböző. A megadott alapanyagokból 250 gr gubát készíthetünk el. Szükség szerint az alapanyagokat duplázhatjuk.

Hagyományos burgonyakása, amelyet pirított hagymával főételként tálaljuk, illetve köretként.

Finom sós kalács a híres szlovák juhtúróból (brindzából).

Kedvelt sós lepény juhtúróval és hagymával.

Ennek a régi levesnek az eredeti receptje alapján katlanban készül, parázson sült burgonyával. Mi viszont bemutatjuk ennek a finom levesnek a modern konyhában való egyszerű elkészítését.

A húsvét tradicionális szimbóluma a bárány, melyet most sütemény formájában hozunk el.

Krumplis tésztából készült nudli, megszórva édes túróval.

Tejfölös zöldbab leves,friss zöldbaból krumplival.A levest ecettel vagy citromlével ízesíthetjük.

Hagyományos és egyszerű recept a szilvásgombóc elkészítésére lágy tésztában

A mákos guba, mákos gubó vagy bobajka eredetileg karácsonyra készített ünnepi étel. Abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Mára már egész évben készítik.