Szlovák receptek

Szlovák hagyományos karácsonyi étel a túrós illetve a mákos guba. Tálalhatják akár dióval, juhtúróval vagy káposztával is. Az elnevezése és a tálalása minden régióban különböző. A megadott alapanyagokból 250 gr gubát készíthetünk el. Szükség szerint az alapanyagokat duplázhatjuk.

A mákos guba, mákos gubó vagy bobajka eredetileg karácsonyra készített ünnepi étel. Abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Mára már egész évben készítik.

Recept egy finom és egyszerű krumplilepény elkészítésére.

Dédszüleink tradicionális étele. Főleg a téli hónapokban fogyasztották, amikor már a pincék teli voltak krumplival, hagymával és a hordóban már ott volt a savanyú káposzta és a kamrában ott lógott a szalonna.

Finom sós kalács a híres szlovák juhtúróból (brindzából).

Tradicionális szlovák nemzeti étel, amely nem hiányozhat egy szlovák konyha étlapjáról sem.

Kedvelt sós lepény juhtúróval és hagymával.

Krumplis tésztából készült nudli, megszórva édes túróval.

Ennek a régi levesnek az eredeti receptje alapján katlanban készül, parázson sült burgonyával. Mi viszont bemutatjuk ennek a finom levesnek a modern konyhában való egyszerű elkészítését.

Közkedvelt kalács joghurtos kelt tésztából. Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is.

Finom és a pénztárcát kímélő étel káposztából és sertés virsliből. Köretnek párolt knédlit ajánlunk.

A húsvét tradicionális szimbóluma a bárány, melyet most sütemény formájában hozunk el.

Egy érdekes alternatíva reggelire.

Régi jó klasszikus leves.

Hagyományos és egyszerű recept a szilvásgombóc elkészítésére lágy tésztában

Hagyományos burgonyakása, amelyet pirított hagymával főételként tálaljuk, illetve köretként.

Sztrapacska krumplitésztából savanyú káposztával és pirított szalonnával elkészítve.

Lágy krémes ízű sűrű tejfölös főzelék cukkiniből, főtt tojással tálalva.

Tejfölös zöldbab leves,friss zöldbaból krumplival.A levest ecettel vagy citromlével ízesíthetjük.