szakacsreceptek.hu

Szlovák receptek

 

Kapor mártás

Kapor mártás

Egyszerű finom mártás illatos kaporból. Knédlivel és kemény tojással tálaljuk.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
20 min.
Nehézség
alacsony

Édes savanyú bableves

Édes savanyú bableves

Régi jó klasszikus leves.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
alacsony

Sztrapacska savanyú káposztával

Sztrapacska savanyú káposztával

Sztrapacska krumplitésztából savanyú káposztával és pirított szalonnával elkészítve.

Főzőcske
Jurgason
Az elkészítés ideje
45 min.
Nehézség
közepes

Káposztás krumpli

Káposztás krumpli

Dédszüleink tradicionális étele. Főleg a téli hónapokban fogyasztották, amikor már a pincék teli voltak krumplival, hagymával és a hordóban már ott volt a savanyú káposzta és a kamrában ott lógott a szalonna.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
nagy

Házias krumplilepény

Házias krumplilepény

Finom krumplilepény a nagymamáink receptje alapján. Köretként tálalhatjuk sült kacsához, libához vagy megtölthetjük sósan (kacsamájjal) vagy édesen (mákkal, dióval...). Az elkészítése egyszerű. A hagyományos ízek kedvelőinek kötelező elkészíteni! :)

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Túrós nudli

Túrós nudli

Krumplis tésztából készült nudli, megszórva édes túróval.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
45 min.
Nehézség
közepes

Juhtúrós sztrapacska

Juhtúrós sztrapacska

Tradicionális szlovák nemzeti étel, amely nem hiányozhat egy szlovák konyha étlapjáról sem.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
alacsony

Burgonyakása

Burgonyakása

Hagyományos burgonyakása, amelyet pirított hagymával főételként tálaljuk, illetve köretként.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
közepes

Húsvéti bárányka

Húsvéti bárányka

A húsvét tradicionális szimbóluma a bárány, melyet most sütemény formájában hozunk el.

Főzőcske
Norika
Az elkészítés ideje
Nehézség
alacsony

Finom mákos guba

Finom mákos guba

A mákos guba, mákos gubó vagy bobajka eredetileg karácsonyra készített ünnepi étel. Abban a hiszemben sütötték, hogy a sokszemű mák sok szerencsét, sok pénzt hoz az új esztendőben. Mára már egész évben készítik.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
nagy

Gömöri pirogok

Gömöri pirogok

Főzőcske
Zuzka
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
alacsony

Sutolica káposztás-bableves

Sutolica káposztás-bableves

Ennek a régi levesnek az eredeti receptje alapján katlanban készül, parázson sült burgonyával. Mi viszont bemutatjuk ennek a finom levesnek a modern konyhában való egyszerű elkészítését.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Virsli zöldséggel és krumplival

Virsli zöldséggel és krumplival

Egy érdekes alternatíva reggelire.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
alacsony

Burgonya golyók füstölt hússal töltve

Burgonya golyók füstölt hússal töltve

Egy nagyszerű burgonyás fogás, belül füstölt hússal. Pirított hagymával és savanyú káposztával a legfinomabb.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
közepes

Krumplilepény

Krumplilepény

Recept egy finom és egyszerű krumplilepény elkészítésére.

Főzőcske
Zuzka
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Darából készült tócsni

Darából készült tócsni

Hagyományos étel a szlovák konyhából. Zsír helyett lehet olajban is sütni az ételt, és vegetáriánus finomság lesz belőle.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
nagy

Kakaós-diós tekercs

Kakaós-diós tekercs

Közkedvelt kalács joghurtos kelt tésztából. Nem csak a gyerekek, hanem a felnőttek kedvence is.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
közepes

Bárányhúsból készült ragu

Bárányhúsból készült ragu

Egy ízlettes recept bárányhúsból készült raguja, sütőben, illatos rozmaringgal és fokhagymával spékelve.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
4 h. 10 min.
Nehézség
közepes

Brindzás (juhtúrós) spagetti

Brindzás (juhtúrós) spagetti

Spagetti brindzával, ropogós répával, hagymával és korianderrel.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
közepes

Juhtúrós szalonnás kalács

Juhtúrós szalonnás kalács

Finom sós kalács a híres szlovák juhtúróból (brindzából).

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Szilvás gombóc zsemlemorzsával

Szilvás gombóc zsemlemorzsával

Hagyományos és egyszerű recept a szilvásgombóc elkészítésére lágy tésztában

Főzőcske
Elenka
Az elkészítés ideje
1 h. 15 min.
Nehézség
alacsony

Karácsonyi guba.

Karácsonyi guba.

Szlovák hagyományos karácsonyi étel a túrós illetve a mákos guba. Tálalhatják akár dióval, juhtúróval vagy káposztával is. Az elnevezése és a tálalása minden régióban különböző. A megadott alapanyagokból 250 gr gubát készíthetünk el. Szükség szerint az alapanyagokat duplázhatjuk.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Hagyományos cseresznyés pite

Hagyományos cseresznyés pite

Hagyományos recept a pitére, lágy, kelt tésztából.

Főzőcske
Norika
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
alacsony

Édes-savanyú babfőzelék burgonyával

Édes-savanyú babfőzelék burgonyával

Az édes-savanyú, tejes-tejfölös babfőzelék, amely finom köret lehet egy fasírthoz, kolbászhoz, vagy tükör tojáshoz. Klasszikusan finom friss kenyeret tálalunk hozzá. Ha 4 adagot szeretnénk készíteni akkor használjuk a megadott alapanyagok felét.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

 

 
 

 

© 2011 - 2022 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés