Darából készült tócsni

Hagyományos étel a szlovák konyhából. Zsír helyett lehet olajban is sütni az ételt, és vegetáriánus finomság lesz belőle.

Főzőcske

Adag

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

nagy

kategóriak

A durva őrleményt vízzel mossuk meg, lecsepegtetjük és egy edénybe tesszük.

só ½ teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • víz 600 milliliter

Sózzuk, borsozzuk, fedő alatt 20 percig főzzük. A víz szinte teljesen fel kell hogy szívódjon.

Mossuk meg a gombákat és 10 percig áztassuk vízben.

hagyma 150 gramm • sertészsír 30 gramm

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és forró zsíron megpirítjuk.

Hozzáadjuk a lecsöpögtetett gombát, és egy ideig sütjük.

Töltsük a darát egy tálba, adjuk hozzá a gombákat, keverjük össze és hagyjuk kihűlni.

burgonya 800 gramm

Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg és reszeljük finomra.

tyúk tojás 4 darab • só 1 teáskanál

A burgonyához keverjük a tojást és a sót.

A burgonya felét keverjük össze a búzadarával.

10.

Osztjuk szét a keveréket egy zsírral jól kikent tepsire (42x32 cm).

11.

majoránna 1.5 teáskanál • fokhagyma 1 gerezd

Keverjük össze a majoránnát és a megtisztított préselt fokhagymát a burgonya másik felébe.

12.

A burgonyát kenjük az első rétegre.

13.

60 percig 180°C fokon sütjük.

14.

Felszeleteljük és tálaljuk.

Jó étvágyat!