Pudingos-tejszínes szelet

1. 

zsírszegény tej 1,5% 500 milliliter • vaníliás puding -por 40 gramm • kristálycukor 40 gramm

Tejből, pudingporból és cukorból pudingot főzünk. Hagyjuk lehűlni.

2. 

tyúk tojás 3 darab • kristálycukor 100 gramm • víz 50 milliliter • napraforgó olaj 50 milliliter

A tojást, cukorral, vízzel és olajjal habosra keverjük.

3. 

finomliszt 125 gramm • sütőpor 1 teáskanál

Hozzáadjuk a lisztet, sütőport és simára keverjük.

4. 

vaj • rétesliszt • kakaó 25 gramm

A massza felét egy (18x27cm-es) kivajazott és liszttel meghintett sütőlapra önjük. A tészta másik felébe belekeverjük a kakaót.

5. 

Majd a fehér masszára cik-cakban ráöntjük a kakaós masszát.

6. 

A kakaós masszára cik-cakban ráöntjük a pudingot.

7. 

25 percig 180°C fokon sütjük.

8. 

tejföl (14-18%) 200 gramm • porcukor 40 gramm

A tejfölt összekeverjük a cukorral.

9. 

habtejszín (30-33%) 200 milliliter • habfixáló 1 csomag

A tejszínből kemény habot készítünk.

10. 

A tejszínhabba belekeverjük a tejfölt.

11. 

A tejfölös-tejszínhabos masszát rákenjük a kihűlt piskótalapra.

12. 

cukrász díszítés - csokoládés

Szétkenjük és díszítjük csokoládé reszelékkel. Legalább 2 órán át pihentetjük a hűtőben.

13. 

A süteményt kivesszük a sütőlapról.

14. 

Levágjuk a széleit...

15. 

...majd felszeleteljük.