Olasz receptek
Csirke Cacciatore Új recept
Egy igazi olasz recept a Cacciatore [kacsatóre] csirkére szósszal, fűszernövényekkel, paprikával, paradicsommal és fekete olívával. Köretként tálalhatunk spagettit vagy rizst.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
1 h. 30 min.Nehézség
közepes
Spagetti all'Amatriciana
Az Alla Amatriciana [alla matriˈtʃaːna] a népies elnevezése azon hagyományos olasz szószra, amely alapja a sózott szárított szalonna, paradicsom és a pecorino sajt. Más fajta tésztával is használható, mint a bucatini.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
25 min.Nehézség
közepes
Ossobuco - párolt borjú lábszár
Olasz specialitás Milánóból - erőlevesben párolt borjú lábszár zöldséggel.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
2 h. Nehézség
közepes
Vaníliás Panna Cotta
Tradicionális olasz krémes desszert.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Lasagne
Egy egyszerű recept az olasz tradicionális konyha remekművére, amelyet tésztából és sertéshúsból készítünk.
Főzőcske
NorikaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Medvehagymás pesto télire
200 gr kiváló, sűrű és pikáns szósz. A Medvehagymás pesto teli van vitaminnal. A hűtőben több hónapon keresztül tárolható ha öntünk rá egy kevés olíva olajat. Ez egy remek, egyszerű medvehagyma pesto recept! Persze minden pesto egyszerű! :) Ételek mellé, vagy főtt tésztához keverve mennyei! De a reggeli pirítóssal is felülmúlhatatlan.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
15 min.Nehézség
alacsony
Csirke rizottó
Könnyű és finom étel, amely mindenkinek ízlik.
Főzőcske
JurgasonAz elkészítés ideje
45 min.Nehézség
alacsony
Gnocchi Pecorino sajttal
Burgonyából készült "galuska" Pecorino sajtból és tejszínből készült öntettel. A Gnocchit megvásárolhatjuk boltban is, és néhány perc alatt megfőzzük vízben, vagy házilag elkészítjük a receptünk szerint, amelyet szintén ezen az oldalon megtalálható.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
15 min.Nehézség
alacsony
Brokkolis fettuccine
Tészta párolt brokkolival és paradicsommal lágy bazsalikomos - petrezselymes szószban.
Főzőcske
ZuzkaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Bolognai spagetti
Egy a sok recept közül egy fincsi bolognai spagettire.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Marhapörkölt
Lágy pörkölt borjú mócsingból kissé édeskés ízzel. Az egész alapja a húst és a zöldséget picit megsütni, majd együtt puhára megfőzni. Hagyományosan a húst szeletekre vágják és együtt a csonttal sütik meg.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
2 h. Nehézség
közepes
Tészta rókagombával és lazaccal
Kiváló tészta rókagombával, főzőtejszínnel és füstölt lazac darabokkal. Egy maréknyi mentalevél igazi nyári könnyedséget és frissességet kölcsönöz a tésztának.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Zsályás pesto
Pikáns sűrű szósz isteni illattal. A friss zöldfűszerek tartósításának nagyszerű módja a pestokészítés. A pesto mára szinte gyűjtőfogalommá vált a gasztronómiában - régen túlnőtt már az eredeti genovai alaprecepten. Pesto készülhet szinte bármilyen zöldfűszerből, zöld levélből (medvehagyma, zsálya, reteklevél, petrezselyem, koriander, stb.) - a választás ízlésünkre van bízva
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
—Nehézség
alacsony
Besütött lazacos gnocchi
Burgonya "galuska" besütve lazaccal és besamel mártással.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
45 min.Nehézség
alacsony
Pizza
Kitűnő pizza olasz szakács receptje alapján.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
1 h. 30 min.Nehézség
közepes
Lasagne lágy besamel mártással
Recept egy klasszikus olasz étel elkészítésére külön készített besamel mártással.
Főzőcske
JurgasonAz elkészítés ideje
1 h. 30 min.Nehézség
közepes
Hússal töltött Cannelloni
Az olasz konyha különlegessége, melyet egyszerű elkészíteni.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
2 h. Nehézség
közepes
Mozzarellával és bazsalikommal töltött csirkemell
Nézzék milyen egyszerűen elkészíthető ez a vizuálisan vonzó és gazdag ízvilágú étel mindenki számára elérhető alapanyagokból. Nagy sikert arathat ezzel az étellel egy romantikus vacsoránál, családi ebédnél, de akár egy gyerekzsúrnál is.
Főzőcske
ZuzkaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Spagetti friss paradicsommal és bazsalikommal
Az klasszikus olasz "Spaghetti al pomodoro fresco e basilico", amely minden igazi olasz étterem kínálatában megtalálható. Egyszerű elkészíteni és az íze kitűnő!
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
alacsony
Aglio e Olio spagetti
Hagyományos olasz spagetti fokhagymával és olajjal. Fekete borssal, sóval, és chillivel ízesítve.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
10 min.Nehézség
közepes
Krumpli Gnocchi
Nem az a lényeg, hogy mi a neve, hanem az, hogy mennyire ízlik Önnek!... és nem ijednek meg attól, hogy saját maguk készítsék el. A házilag elkészített a legfinomabb.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Spagetti pestóval genovai módra
A pesto, vagyis “pesto alla genovese“, azaz a genovai pesto a ligúriai konyha egyik jellegzetes étele. Egész Olaszországban elterjedt, főképp spagettit ízesítenek ezzel a jellegzetes, aromás szósszal.
Főzőcske
ZuzkaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
közepes
