Tiramisu
![Tiramisu](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001402/img_hu_4x3/tiramisu_00180.jpg)
Lágy olasz desszert.
recept,recept fotó,tojássárgája,mascarpone,piskóta, hosszú,Sütemények,Olasz receptek
Sütemények
Olasz receptek
Hozzávalók
Hozzávalók
kakaó | - | ||
kávélikőr | 30 | milliliter | |
mascarpone | 500 | gramm | |
piskóta, hosszú | 300 | gramm | |
porcukor | 100 | gramm | |
rum | - | ||
tojásfehérje | 4 | darab | |
tojássárgája | 4 | darab | |
víz | - | ||
őrölt szemes kávé | - |
Recept
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4327.jpg)
2.
tojássárgája 4 darab • porcukor 100 gramm • mascarpone 500 gramm • rum
A sárgáját cukorral forró vízfürdőben kikeverjük, majd lehűtjük és belekeverjük a mascarpone sajtot. A tojássárgájából szintén forró vízfürdőben kemény habot készítünk. Amikor kihűl, belekeverjük a mascarpones masszába. Hozzáadhatunk néhány csepp rumot.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4330.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4331.jpg)
4.
víz • őrölt szemes kávé • kávélikőr 30 milliliter
200 ml presszókávét főzünk és összekeverjük kávés vagy amaretto likőrrel ízlés szerint. A kávé egy részével kanál segítségével leöntjük a piskótákat, vagy gyorsan egymás után a piskótákat a kávéba mártjuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4332.jpg)
5.
A mascarpone krém harmadát a piskótára kenjük, majd újra egy sor piskótát, amelyet leöntünk kávéval és még egyszer megismételjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4333.jpg)
6.
Három réteget készítünk, az utolsó réteg a krém.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4334.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4336.jpg)
8.
A kész süteményt néhány órára a hűtőbe rakjuk. Kihűlés után felvágjuk és tálaljuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001402/small/IMG_4342.jpg)
Jó étvágyat!