Hamis tiramisu

1. 

zsírszegény tej 1,5% 800 milliliter • krémpor- vaníliás 60 gramm • kristálycukor 2 evőkanál

Tejből, vanília pudingporból és cukorból pudingot főzünk.

2. 

vaj 60 gramm • porcukor 100 gramm

Egy tálban vajat cukorral keverünk ki, majd hozzáadjuk a kihűlt pudinghoz. Mixereljük.

3. 

habtejszín (30-33%) 250 milliliter • vaníliacukor 12 gramm

A pudinghoz tejszínből készített kemény habot adunk, majd vanília cukrot is hozzákeverünk.

4. 

zselatin sűrítő 50 gramm

Végül krémhez az elkészítési javallat alapján elkészített zselatint keverünk.

5. 

piskóta, hosszú 200 gramm • fekete kávé 100 milliliter • rum 30 milliliter

Erős kávét főzünk, rummal összekeverjük (ízlé szerinti mennyiséggel). Egy fecskendő segítségével a hosszú piskótákat megtöltjük a rumos kávéval. Amennyiben nincs kéznél fecskendő, úgy a piskótákat bele is mártogathatjuk a rumos kávéba.

6. 

Egy őzgerinc formát élelmiszer fóliával bélelünk, az aljára krémet öntünk, majd rárakunk egy réteg piskótát, ezt leöntjük krémmel, és így halmozzuk amíg a forma meg nem telik. Néhány órára lehűtjük, és tálalhatjuk is.