szakacsreceptek.hu

Lágy csokiszelet

    

Recept egy lágy pudingkrémmel készült piskóta szeletre. Elegáns pohárban is tálalhatjuk.

Főzőcske

Adag

6

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

 

kategóriak:   

 

 
 

1. 

zsírszegény tej 1,5% 600 milliliter  kristálycukor 100 gramm  vaníliacukor 1 darab

300 ml tejbe kristálycukrot és vanília cukrot szórunk. Közepes lángon felmelegítjük.

2. 

tojássárgája 1 darab  finomliszt 50 gramm  kakaó 20 gramm

A tej másik felében lisztet, kakaót, tojássárgáját keverünk el, és állandó keverés mellett a forró tejbe öntjük.

3. 

A krémet állandó keverés mellett sűrűre főzzük.

4. 

vaj 50 gramm

A félig kihűlt krémbe vajat keverünk.

5. 

piskóta, hosszú 150 gramm  fekete kávé  rum 3 milliliter

A formákba hosszú piskótákat rakunk, amelyeket előtte 3 mp-re erős rumos kávéfőzetbe mártunk.

6. 

A formát a lehűtött krémmel leöntjük.

7. 

A tetejére további kávés piskótákat rakunk, és jól lehűtjük.

8. 

tejszínhab   cukrász öntet, csokoládés

A hűtött desszertet kiborítjuk, csokoládé mázzal és tejszínhabbal díszítjük.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés