szakacsreceptek.hu

Kókuszos szeletek

Egyszerű sütemény fantasztikus krémmel.

 

Adag: 35

Az elkészítés ideje: 50 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

kategóriak:   

 

 
 
Darás liszt8evőkanál
Kakaó6evőkanál
Kukoricakeményítő3evőkanál
Kókusz reszelék140gramm
Porcukor420gramm
Tojásfehérje8darab
Tojássárgája3darab
Vaj300gramm
Vaníliacukor1darab
Víz8evőkanál
Zsírszegény tej 1,5%200milliliter
Zsírszegény tej 1,5%1.5evőkanál

1. A tészta elkészítése

tojásfehérje 8 db  porcukor 320 g  víz 8 EK  kókusz reszelék 140 g  darás liszt 8 EK

A tojásfehérjéből és cukorból kemény habot készítünk. A habhoz hozzáadjuk a vizet, kókuszreszeléket és a lisztet.

A tészta elkészítése

2. 

A tésztát egy lisztel meghintet és zsiradékkal kikent sütő lapra öntjük.Elő melegített sütőben kb 10-15 percig sütjük.

3. 

A tésztát kiborítjuk egy porcukorral meghintet lapra hogy ne ragadjon le.

4. A krém elkészítése

kukoricakeményítő 2 EK  zsírszegény tej 1,5% 200 ml  tojássárgája 3 db  vaníliacukor 1 db  kakaó 3 EK  vaj 200 g

Két kanál vanília pudingport (maizéna) összekeverjük a tejjel, tojássárgájával,vanília cukorral és lassan sűrűre főzzük. Ezután a vajat a porcukrot és a kakaót habosra keverjük, majd összekeverjük a kihűlt pudinggal. amelyet lassan adagolunk, hogy a krém sima maradjon.

A krém elkészítése

5. 

A krémet egyenletesen szétkenjük a kihűlt piskóta tésztán.

6. A máz elkészítése

vaj 100 g  zsírszegény tej 1,5% 1.5 EK  porcukor 100 g  kukoricakeményítő 1 EK  kakaó 3 EK

A lábasba tejet, vajat, porcukrot, kakaót, vaníliás pudingport teszünk és közepes lángon főzzük amíg sűrű lesz. A csokoládé mázat egy percig hűlni hagyjuk majd rá kenjük a sütemény tetejére.

A máz elkészítése

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés