Brokkolikrémleves burgonyával.

1. 

burgonya 400 gramm • víz 200 milliliter • só ½ teáskanál

A krumplit meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Kb 15-20 percig puhára főzzük.

2. 

brokkoli 500 gramm • víz 400 milliliter • só ½ teáskanál

A brokkolit megmossuk, rózsáira bontjuk és sós vízben megfőzzük.

3. 

fokhagyma 1 gerezd

Miután a brokkoli megfőtt, fokhagymával együtt turmixoljuk ki.

4. 

Egy fazékba öntjük, hozzáadjuk a megfőtt burgonyát a vízzel együtt amiben a burgonya főtt.

5. 

zsírszegény tej 1,5% 250 milliliter • habtejszín (30-33%) 250 milliliter • finomliszt 20 gramm • szerencsendió, őrölt

Tejben és tejfölben lisztet habarunk szét és a levesbe öntjük, majd felforraljuk. Csipetnyi szerecsendióval ízesítjük.

6. 

vaj 30 gramm • só

Hogy finomabb legyen egy kis vajat adhatunk hozzá. És ízlés szerint sózzuk.