Brokkoli krémleves póréhagymával

1. 

póréhagyma 150 gramm • vaj 30 gramm

A póréhagymát megpucoljuk, megmossuk és karikákra szeletlejük. Vajon egy rövid ideig sütjük.

2. 

brokkoli 500 gramm • só 1 teáskanál • víz 500 milliliter

A brokkolit szétbontjuk, megmossuk. A brokkoli szára is ehető, így ne dobjuk ki azt! Jól mossuk meg, és vágjuk kisebb darabokra. Hozzáadjuk a póréhagymához. Megsózzuk és felöntjük vízzel.

3. 

Puhára főzzük kb. 10 - 15 perc alatt.

4. 

Beleöntjük a turmixgépbe és összeturmixoljuk.

5. 

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 500 milliliter

Az összeturmixolt brokkolit a póréhagymával visszaöntjük a fazékba és tejjel hígítjuk. Felforraljuk...

6. 

szerencsendió, őrölt

...és egy csipetnyi szerecsendióval ízesítjük.

7. 

toast kenyér 4 darab • vaj

A szikkadt toast kenyeret megkenjük vajjal és apróra felkockázzuk.

8. 

És serpenyőben megpirítjuk az egyik oldaláról...

9. 

...a másik oldaláról.