Coleslaw lillakáposztából

1. 

vöröskáposzta  800 gramm

A káposztát megmossuk, felszeleteljük...

2. 

...és konyhai robot gépben apróra reszeljük.

3. 

A káposztát megsózzuk, összekeverjük és fél órát állni hagyjuk. Ezután a levét kinyomkodjuk és leöntjük a káposztáról.

4. 

répa 300 gramm

A sárgarépát megmossuk, megpucoljuk, lereszeljük.

5. 

zeller 200 gramm

A zellert megmossuk, megpucoljuk. Szintén lereszeljük mint a sárgarépát.

6. 

hagyma 80 gramm

A káposztához keverjük a sárgarépát, zellert és az apróra vágott vöröshagymát.

7. 

balzsamecet 3 evőkanál • kristálycukor 1 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál

Ecetet öntünk hozzá, egy kevés cukrot és borsot is adhatunk hozzá.

8. 

tejföl (14-18%) 250 gramm • majonéz 200 gramm

A tejfölt és a majonézt is adjuk hozzá.

9. 

Alaposan összekeverjük és 2-3 órára hűvös helyre rakjuk hogy összeérjenek az ízek.