Kókusztejes vöröslencse dahl

A dahl egy indiai étel, mely hagyományosan lehet főfogás, vagy köret. Ahogy nálunk a gulyásleves, vagy a lecsó, ahány ház, annyi szokás, annyi féle recept. Tekintve, hogy minden esetben hüvelyesekből készül (csicseriborsó, lencse, sárgaborsó…), remek fehérjeforrást és gazdag rostokban. Emellett mind a clean, mind a vegán és laktózmentes étkezésbe is tökéletesen illeszkedik.

Főzőcske

Dada

Adag

Az elkészítés ideje

35 min.

Nehézség

alacsony

kategóriak

Főzelékek és mártások › Indiai receptek › Vegetáriánus receptek › Vegán receptek › Gluténmentes › Ázsiai konyha ›

Hozzávalók


Ananász szósz joghurttal recept	0 ??	kcal
Citromos rizs recept	0 ??	kcal
Paradicsomos krumplis- répás szabdzsi recept	0 ??	kcal
Rántott karfiol csicseriborsó lisztből készült bundában recept	0 ??	kcal
chili	½ 8	teáskanál kcal
citromlé	1 2	teáskanál kcal
fokhagyma	1 6	gerezd kcal
himalája étkezési só rózsaszín	¾ 0	teáskanál kcal
koriander	0 ??	kcal
kurkuma fűszerkeverék	¼ 4	teáskanál kcal
kókusztej	50 73	milliliter kcal
nemes babérlevél	1 ??	darab kcal
római kömény, őrölt - jeera	¼ 5	teáskanál kcal
víz	200 0	milliliter kcal
vöröshagyma	50 20	gramm kcal
vöröslencse	125 418	gramm kcal
őrölt gyömbér	¼ 2	teáskanál kcal

Recept

vöröslencse 125 gramm

A vöröslencsét átmossuk, és egy fazékba szórjuk.

víz 200 milliliter • vöröshagyma 50 gramm • fokhagyma 1 gerezd • őrölt gyömbér ¼ teáskanál • római kömény, őrölt - jeera ¼ teáskanál • nemes babérlevél 1 darab • kurkuma fűszerkeverék ¼ teáskanál • chili ½ teáskanál • himalája étkezési só rózsaszín ¾ teáskanál

Felöntjük vízzel, hozzáadjuk a felvágott hagymát és a préselt fokhagymát. Hozzáadjuk az összes fűszert és a sót.Felforraljuk és 10 percig főzzük. A lencse nagyon hamar megpuhul. Hagyjuk a fazékban lefedve még 15 percig.