Tejfölös borsófőzelék
; void(0);){kind=link}
Nagyon finom borsófőzelék sárga száraz borsóból tejszínnel a tetején. Igazi delikatesz.
recept,recept fotó,borsó, sárga, felezett, szárított,habtejszín (30-33%),Főzelékek és mártások,Gluténmentes
Főzelékek és mártások
Hozzávalók
Hozzávalók
| borsó, sárga, felezett, szárított | 500 | gramm | |
| fokhagyma | 3 | gerezd | |
| habtejszín (30-33%) | 200 | milliliter | |
| hagyma | 400 | gramm | |
| repceolaj | 50 | milliliter | |
| só | 1.5 | teáskanál | |
| víz | 1200 | milliliter |
Recept
1.
borsó, sárga, felezett, szárított 500 gramm • víz 1200 milliliter • só 1.5 teáskanál
A borsót átválogatjuk, egy fazékba szórjuk és felöntjük vízzel, majd a vizet leöntjük és újra párszor a borsót átmossuk. Ha a borsót jól átmostuk hozzáadjuk a megadott mennyiségű vizet és abban főzzük. Sót és borsot adunk hozzá. Puhára főzzük kb egy órán keresztül.
2.
Miután megfőtt a borsót a vízben turmixoljuk.
4.
habtejszín (30-33%) 200 milliliter
...és a tejfölt, Felforraljuk. Ha a főzelék ritkának tűnne, besűríthetjük habarással ( 1 leveses kanál ) liszttel és ( 50 ml ) tejjel.
5.
hagyma 400 gramm • repceolaj 50 milliliter
A hagymát megpucoljuk, felvágjuk holdacskákra és megpirítjuk.
6.
A pirított hagymát a főzelék tetejére rakjuk és kenyérrel tálaljuk. Tálalhatjuk egy picit megpirított sonka szelettel is.
Jó étvágyat!