Céklasaláta tormával és almával

1. 

cékla 300 g

A céklát megmossuk, és puhára főzzük.

2. 

alma  200 g • friss torma gyökér 40 g

Ha kihűlt a cékla, akkor megpucoljuk és felszeleteljük. Az almákat és a tormát megpucoljuk.

3. 

A tormát apróra reszeljük (kb 1,5 evőkanálnyi) és egy tálba helyezzük.

4. 

Az almák felét kásásra reszeljük és hozzáadjuk a tormát, majd összekeverjük.

5. 

méz  30 g • víz 50 ml • citromlé 30 ml

Hozzáadjuk a céklát. Egy másik tálban vízben mézet keverünk el, és friss citrom levet adunk hozzá.

6. 

Az alma másik felét vastagabbra reszeljük, majd hozzáadjuk a céklához.

7. 

Hozzáöntjük a mézes-citromos öntetet, és jól összekeverjük.

8. 

Stévia levéllel díszítjük és tálaljuk.