minden receptek > > Ázsiai konyha
Ázsiai konyha
Párolt zöldség kókusszal Új recept
Finom és kiváló vegetáriánus étel, amelyet az indiai konyha ihletett. Fogyaszthatjuk rizzsel, vagy egytálételként is, főleg diétázóknak kiváló.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
közepes
Lencsés-tökös curry Új recept
Finom vegetáriánus ebéd vagy vacsora. Baszmati rizzsel tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Pirított fűszeres burgonya hagymával Új recept
Nagyon finom burgonyából készült köret, amelyet akár külön fogásként is tálalhat. A receptet az indiai konyha ihlette.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
50 min.Nehézség
közepes
Basmati rizs- recept
A basmati rizs az egyik legfinomabb rizsfajta, amikor rizsköretről van szó. Közepes a glikémiás indexe, így kevésbé emeli a vércukorszintet Fontos B-vitaminokat tartalmaz. Segít a szív, az izmok és az idegrendszer normális működésének fenntartásában. A rostjai segítenek csökkenteni a koleszterin- és a vércukorszintet.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
50 min.Nehézség
alacsony
Csapáti indiai lepénykenyér
Az egyik legegyszerűbb indiai lepénykenyér a Csapáti ( Chapati ). Az eredeti csapátiban, ami kicsit ropogósabb, csak víz, liszt és olaj van.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Kínai csirke
Csirkemellek enyhén pikáns ízzel, kínai módra zöldséggel tálalva.
Főzőcske
JurgasonAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Sertés wok tofuval
Sertés wok az ázsiai konyha különlegessége. Rizzsel, illetve rizstésztával tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
45 min.Nehézség
alacsony
Karfiol indiai fűszerrel
Egy recept indiai fűszeres és csicseriborsós karfiolra.
Főzőcske
ZuzkaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Csicseriborsólisztből készült golyócskák mandulával.
Besan ladoo (laduu) egy közkedvelt indiai desszert csicseriborsólisztből, ghí (tisztítot vaj) és cukorból készült.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Spenótos vörös lencse
Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Lazac Teriyaki módra
Gyorsan elkészíthető finom és egészséges étel.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
10 min.Nehézség
alacsony
Mangó Lassí
Frissítő ital mangóból és joghurtból készítve. Indiából származik a recept és nagyon finom. Jéggel vagy lehűtve fogyasztjuk.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
10 min.Nehézség
alacsony
Pikáns lencse-borsó dál´
A dahl - vagy dal, illetve daal - az indiai konyhából ismert fogás. Változatos, egészséges és tartalmas egytálétel vagy épp körettel kínált főfogás, amit odahaza sem nehéz elkészíteni! Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
1 h. 45 min.Nehézség
közepes
Csicseriborsó krumplival
Aloo chole -egy indiai egytálétel csicseriborsóból és krumpliból. Főételként tálalják, esetleg finom zöldséges fasírttal ( kofta) vagy gyümölcs salátákkal.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Burgonyás-karfiolos masala
Az Aloo Gobi masala népszerű, nemcsak indiai, vegetáriánus étel. A burgonya és a karfiol viszonylag fűszeres keveréke. Rizs vagy kenyér lepénnyel tálalva részben elfojtja a fűszeres ízt. A receptnek sok változata van, de az alapja az indiai fűszerek.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
közepes
Indiai csirke vajon
Indiai csirke vajon (Murgh Makhani) egy enyhén pikáns keletindiai étel amely közkedvelt az egész világon.Az ízletes húst finom mártásban tálalhatjuk rizzsel vagy indiai kenyér lepénnyel.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
1 h. 30 min.Nehézség
közepes
Lótuszgyökér rántva
Lótuszgyökér méghozzá rántva. Nagyon finom, egyszerű exotikus étel vacsorára. "Renkon" néven ismert, és valójában nem a gyökere a Nelumbo Nucifera nevű vízililiomnak, hanem a rizómája, a tápanyag elraktározására szolgáló gyökértörzse. Nagyon sokféleképpen felhasználható zöldségféleség, amit lehet párolni alacsony hőmérsékleten, vagy olajban kisütni, mint a tempurát*. jellemzi.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Házi sushi
Egészséges és finom ínyencség a távol keletről, amelyet otthon is olyan finomra készíthetünk el, mint egy sushi-bárban.
Főzőcske
MiooAz elkészítés ideje
—Nehézség
nagy
Miso leves zöldbabbal
Japánban nehezen elképzelhető elkezdeni egy étkezést miso leves nélkül. Ez a könnyű, egyszerű leves csökkenti az éhséget, egyszersmint serkenti is az étvágyat a következő fogáshoz.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
25 min.Nehézség
közepes
Ananász szósz joghurttal
Ananászos raita (Ananas raita, Pineapple Dahi Rait) egy népszerű indiai dip, amely úgy, mint az összes joghurt alapú étel, segíti a nagyon fűszeres ételek fogyasztását. A raitát (nem csak az ananászosat), szinte minden hagyományos indiai menühöz tálalják.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
8 min.Nehézség
alacsony
Pirított Shimeji gomba
Egy nagyszerű recept a távol-keleti ízek kedvelői számára shimeji gombából, amelyet sárgarépával és hagymával pirítunk, majd halszósszal ízesítünk.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
15 min.Nehézség
alacsony
Indiai kardamomos keksz
Nagyszerű keksz kávé-tea mellé, vagy csak úgy, ropogtatni. Nankhatai (Nankatai) keksz amelyet Indiában különböző ünnepekre készítenek, ez alól nem kivétel a karácsonyi ünnep sem.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
alacsony
