szakacsreceptek.hu

> Ázsiai konyha

Ázsiai konyha

 

Párolt zöldség kókusszal Új recept

Párolt zöldség kókusszal

Finom és kiváló vegetáriánus étel, amelyet az indiai konyha ihletett. Fogyaszthatjuk rizzsel, vagy egytálételként is, főleg diétázóknak kiváló.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
közepes

Lencsés-tökös curry Új recept

Lencsés-tökös curry

Finom vegetáriánus ebéd vagy vacsora. Baszmati rizzsel tálaljuk.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Pirított fűszeres burgonya hagymával Új recept

Pirított fűszeres burgonya hagymával

Nagyon finom burgonyából készült köret, amelyet akár külön fogásként is tálalhat. A receptet az indiai konyha ihlette.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
50 min.
Nehézség
közepes

Basmati rizs- recept

Basmati rizs- recept

A basmati rizs az egyik legfinomabb rizsfajta, amikor rizsköretről van szó. Közepes a glikémiás indexe, így kevésbé emeli a vércukorszintet Fontos B-vitaminokat tartalmaz. Segít a szív, az izmok és az idegrendszer normális működésének fenntartásában. A rostjai segítenek csökkenteni a koleszterin- és a vércukorszintet.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
50 min.
Nehézség
alacsony

Csirke ramen

Csirke ramen

Ízletes japán leves

Főzőcske
Mioo
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Csapáti indiai lepénykenyér

Csapáti indiai lepénykenyér

Az egyik legegyszerűbb indiai lepénykenyér a Csapáti ( Chapati ). Az eredeti csapátiban, ami kicsit ropogósabb, csak víz, liszt és olaj van.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
közepes

Kínai csirke

Kínai csirke

Csirkemellek enyhén pikáns ízzel, kínai módra zöldséggel tálalva.

Főzőcske
Jurgason
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
alacsony

Sertés wok tofuval

Sertés wok tofuval

Sertés wok az ázsiai konyha különlegessége. Rizzsel, illetve rizstésztával tálaljuk.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
45 min.
Nehézség
alacsony

Karfiol indiai fűszerrel

Karfiol indiai fűszerrel

Egy recept indiai fűszeres és csicseriborsós karfiolra.

Főzőcske
Zuzka
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
alacsony

Csicseriborsólisztből készült golyócskák mandulával.

Csicseriborsólisztből készült golyócskák mandulával.

Besan ladoo (laduu) egy közkedvelt indiai desszert csicseriborsólisztből, ghí (tisztítot vaj) és cukorból készült.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
közepes

Spenótos vörös lencse

Spenótos vörös lencse

Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Lazac Teriyaki módra

Lazac Teriyaki módra

Gyorsan elkészíthető finom és egészséges étel.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
10 min.
Nehézség
alacsony

Mangó Lassí

Mangó Lassí

Frissítő ital mangóból és joghurtból készítve. Indiából származik a recept és nagyon finom. Jéggel vagy lehűtve fogyasztjuk.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
10 min.
Nehézség
alacsony

Csípős-savanyú sárgarépaleves

Csípős-savanyú sárgarépaleves

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
alacsony

Pikáns lencse-borsó dál´

Pikáns lencse-borsó dál´

A dahl - vagy dal, illetve daal - az indiai konyhából ismert fogás. Változatos, egészséges és tartalmas egytálétel vagy épp körettel kínált főfogás, amit odahaza sem nehéz elkészíteni! Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
1 h. 45 min.
Nehézség
közepes

Csicseriborsó krumplival

Csicseriborsó krumplival

Aloo chole -egy indiai egytálétel csicseriborsóból és krumpliból. Főételként tálalják, esetleg finom zöldséges fasírttal ( kofta) vagy gyümölcs salátákkal.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Burgonyás-karfiolos masala

Burgonyás-karfiolos masala

Az Aloo Gobi masala népszerű, nemcsak indiai, vegetáriánus étel. A burgonya és a karfiol viszonylag fűszeres keveréke. Rizs vagy kenyér lepénnyel tálalva részben elfojtja a fűszeres ízt. A receptnek sok változata van, de az alapja az indiai fűszerek.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
35 min.
Nehézség
közepes

Indiai csirke vajon

Indiai csirke vajon

Indiai csirke vajon (Murgh Makhani) egy enyhén pikáns keletindiai étel amely közkedvelt az egész világon.Az ízletes húst finom mártásban tálalhatjuk rizzsel vagy indiai kenyér lepénnyel.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
közepes

Lótuszgyökér rántva

Lótuszgyökér rántva

Lótuszgyökér méghozzá rántva. Nagyon finom, egyszerű exotikus étel vacsorára. "Renkon" néven ismert, és valójában nem a gyökere a Nelumbo Nucifera nevű vízililiomnak, hanem a rizómája, a tápanyag elraktározására szolgáló gyökértörzse. Nagyon sokféleképpen felhasználható zöldségféleség, amit lehet párolni alacsony hőmérsékleten, vagy olajban kisütni, mint a tempurát*. jellemzi.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
alacsony

Házi sushi

Házi sushi

Egészséges és finom ínyencség a távol keletről, amelyet otthon is olyan finomra készíthetünk el, mint egy sushi-bárban.

Főzőcske
Mioo
Az elkészítés ideje
Nehézség
nagy

Miso leves zöldbabbal

Miso leves zöldbabbal

Japánban nehezen elképzelhető elkezdeni egy étkezést miso leves nélkül. Ez a könnyű, egyszerű leves csökkenti az éhséget, egyszersmint serkenti is az étvágyat a következő fogáshoz.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
25 min.
Nehézség
közepes

Ananász szósz joghurttal

Ananász szósz joghurttal

Ananászos raita (Ananas raita, Pineapple Dahi Rait) egy népszerű indiai dip, amely úgy, mint az összes joghurt alapú étel, segíti a nagyon fűszeres ételek fogyasztását. A raitát (nem csak az ananászosat), szinte minden hagyományos indiai menühöz tálalják.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
8 min.
Nehézség
alacsony

Pirított Shimeji gomba

Pirított Shimeji gomba

Egy nagyszerű recept a távol-keleti ízek kedvelői számára shimeji gombából, amelyet sárgarépával és hagymával pirítunk, majd halszósszal ízesítünk.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
15 min.
Nehézség
alacsony

Indiai kardamomos keksz

Indiai kardamomos keksz

Nagyszerű keksz kávé-tea mellé, vagy csak úgy, ropogtatni. Nankhatai (Nankatai) keksz amelyet Indiában különböző ünnepekre készítenek, ez alól nem kivétel a karácsonyi ünnep sem.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
alacsony

 

 
 

 

© 2011 - 2022 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés