Borsós spenótos főzelék
; void(0);){kind=link}
Az indiai konyha ihlette borsófőzelék
recept,recept fotó,borsó, sárga, felezett, szárított,spenótlevél, friss,Húsnélküli ételek,Indiai receptek,Gluténmentes
Húsnélküli ételek
Indiai receptek
Hozzávalók
Hozzávalók
| borsó, sárga, felezett, szárított | 250 | gramm | |
| chili | ¼ | teáskanál | |
| fokhagyma | 2 | gerezd | |
| himalája étkezési só rózsaszín | ½ | teáskanál | |
| himalája étkezési só rózsaszín | - | ||
| kurkuma fűszerkeverék | ½ | teáskanál | |
| római kömény, őrölt - jeera | ½ | teáskanál | |
| spenótlevél, friss | 200 | gramm | |
| vaj | 25 | gramm | |
| víz | 600 | milliliter | |
| vöröshagyma | 100 | gramm | |
| őrölt gyömbér | ¼ | teáskanál | |
| őrölt koriander | ¼ | teáskanál |
Recept
1.
borsó, sárga, felezett, szárított 250 gramm • víz 600 milliliter • himalája étkezési só rózsaszín ½ teáskanál
A borsót átszedjük, megmossuk és sós vízben puhára főzzük.
2.
A megfőtt borsót részben pépesítjük.
3.
spenótlevél, friss 200 gramm • vöröshagyma 100 gramm • fokhagyma 2 gerezd
A spenótleveleket megmossuk, edénybe tesszük és rövid ideig pároljuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. A hagymát finomra vágjuk.
4.
chili ¼ teáskanál • római kömény, őrölt - jeera ½ teáskanál • őrölt koriander ¼ teáskanál • őrölt gyömbér ¼ teáskanál • kurkuma fűszerkeverék ½ teáskanál • vaj 25 gramm
Vajon megpirítjuk a fűszereket, hozzáadjuk a hagymát...
5.
...és a préselt fokhagymát. Egy darabig pirítjuk.
6.
Hozzáadjuk a megfőtt borsót...
7.
himalája étkezési só rózsaszín
... és a feldarabolt spenótot. Összekeverjük. Sózzuk ízlés szerint.
Jó étvágyat!