Borsós spenótos főzelék
![Borsós spenótos főzelék](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001697/img_hu_4x3/borsos-spenotos-fozelek_00180.jpg)
Az indiai konyha ihlette borsófőzelék
recept,recept fotó,borsó, sárga, felezett, szárított,spenótlevél, friss,Húsnélküli ételek,Indiai receptek,Gluténmentes ,Szezonális receptek
Húsnélküli ételek
Indiai receptek
kategóriak
Húsnélküli ételek Indiai receptek Gluténmentes Szezonális receptek Ázsiai konyha Szezon - Spenót
Hozzávalók
Hozzávalók
borsó, sárga, felezett, szárított | 250 | gramm | |
chili | ¼ | teáskanál | |
fokhagyma | 2 | gerezd | |
himalája étkezési só rózsaszín | ½ | teáskanál | |
himalája étkezési só rózsaszín | - | ||
kurkuma fűszerkeverék | ½ | teáskanál | |
római kömény, őrölt - jeera | ½ | teáskanál | |
spenótlevél, friss | 200 | gramm | |
vaj | 25 | gramm | |
víz | 600 | milliliter | |
vöröshagyma | 100 | gramm | |
őrölt gyömbér | ¼ | teáskanál | |
őrölt koriander | ¼ | teáskanál |
Recept
1.
borsó, sárga, felezett, szárított 250 gramm • víz 600 milliliter • himalája étkezési só rózsaszín ½ teáskanál
A borsót átszedjük, megmossuk és sós vízben puhára főzzük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_4973.jpg)
2.
A megfőtt borsót részben pépesítjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_4981.jpg)
3.
spenótlevél, friss 200 gramm • vöröshagyma 100 gramm • fokhagyma 2 gerezd
A spenótleveleket megmossuk, edénybe tesszük és rövid ideig pároljuk. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk. A hagymát finomra vágjuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_4985.jpg)
4.
chili ¼ teáskanál • római kömény, őrölt - jeera ½ teáskanál • őrölt koriander ¼ teáskanál • őrölt gyömbér ¼ teáskanál • kurkuma fűszerkeverék ½ teáskanál • vaj 25 gramm
Vajon megpirítjuk a fűszereket, hozzáadjuk a hagymát...
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_5691.jpg)
5.
...és a préselt fokhagymát. Egy darabig pirítjuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_5694.jpg)
6.
Hozzáadjuk a megfőtt borsót...
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_5698.jpg)
7.
himalája étkezési só rózsaszín
... és a feldarabolt spenótot. Összekeverjük. Sózzuk ízlés szerint.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001697/small/IMG_5702.jpg)
Jó étvágyat!