Spenótos burgonya

1. 

burgonya 500 gramm

A krumplit meghámozzuk, kisebb kockákra vágjuk, majd sós vízben megfőzzük. Kb 15-20 percig puhára főzzük.

2. 

vöröshagyma 100 gramm

A hagymát felvágjuk és egy kevés olajon üvegesre pirítjuk.

3. 

római kömény, őrölt - jeera ½ teáskanál • Garam masala fűszer 1 teáskanál • őrölt gyömbér ½ CL • fokhagyma 2 gerezd

Hozzáadjuk a borsot és együtt a hagymával tovább pirítjuk.Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

4. 

spenótlevél, friss 500 gramm

Beletesszük a megtisztított, kisebb daraboltra tépett spenótleveleket és lefedve főzzük.

5. 

Majd levesszük a fedőt ha a spenót levelek már egy kicsit megfonnyadtak.

6. 

Hozzáadjuk a megfőtt burgonyát. Megkeverjük...

7. 

só

... és ízesítjük.