Spanyol madár sütve

1. 

marhahús -comb 600 gramm • dijoni mustár 4 teáskanál • tyúk tojás 2 darab • füstölt szalonna 80 gramm • sertésvirsli 4 darab • füstölt szalonna 100 gramm • csemege uborka • só

A tojásokat keményre főzzük, megpucoljuk és negyedekre vágjuk. A húst megmossuk, felszeleteljük és vékonyra klopfoljuk ki. A húsokat besózzuk és megkenjük mustárral. A közepére egy szelet szalonnát, virslit, negyed tojást és egy darab uborkát helyezzünk.

2. 

Begöngyölítjük és egy fogvájóval biztosítjuk hogy ne essen szét a csomagunk.

3. 

só • fekete bors, őrölt • finomliszt 1 evőkanál • víz 200 milliliter

A hús csomagokat egy sütőtálba helyezzük, megsózzuk, borsozzuk, meghintjük egy kevés liszttel és vizet öntünk alá.

4. 

Lefedve sütjük 60 percig 200°C hőfokon.