Cseresznyés Claufoutis

1. 

cseresznye 300 gramm • kristálycukor 40 gramm

A cseresznyét megmossuk, kimagozzuk, és cukorral megszórjuk, majd összekeverjük.

2. 

tojássárgája 2 darab • tyúk tojás 2 darab • rétesliszt 100 gramm • kristálycukor 75 gramm • vaj 80 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 200 milliliter • habtejszín (30-33%) 100 milliliter

A sárgáját, tojásokat, lisztet, és cukrot jól összekeverjük. Hozzákeverjük az olvasztott vajat, tejet, és a tejszínt.

3. 

vaj • kristálycukor

Egy ovális sütőtálat kivajazunk, és meghintünk cukorral.

4. 

Beleöntjük a tésztát, a tetejére ráhelyezzük a cseresznyéket.

5. 

Előmelegített sütőben 180°C -on sütjük 35-45 percig

6. 

Az így elkészített Clafoutis-t még melegen tálaljuk. Nagyon finom viszont lehűtve is.