Tojásos paprika

1. 

hagyma 200 gramm • paprika 800 gramm

A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk fel. A paprikát megmossuk és csíkokra vágjuk.

2. 

sertészsír 50 gramm

A hagymát olajon vagy zsíron megpirítjuk.

3. 

só ½ teáskanál • víz 50 milliliter

Hozzáadjuk a paprikát,egy kis sót és felöntjük egy pici vízzel. Lefedve pároljuk a paprikát, gyakran megkeverjük.

4. 

tyúk tojás 6 darab

Egy tálkában a tojásokat felkeverjük és hozzáöntjük a paprikához.

5. 

só • piros paprika, őrölt

Addig kevergetjük amíg a tojáskrémes állagú lesz. Friss kenyérrel fogyasztjuk , ízlés szerint sózzuk, paprikázzuk.