Gulyás sörrel

1. 

hagyma 1 kilogramm • sertészsír 30 gramm • víz 2 evőkanál

Megpucoljuk, felaprítjuk a hagymát. Belerakjuk egy lábasban, amelyben felolvasztjuk a zsírt. Lassan, gyakori kevergetés mellett megpirítjuk a hagymát. A hagymának üvegesnek és enyhén sötétnek kell legyen, de vigyázni kell, hogy oda ne égjen. Szükség szerint egy kis vízzel is felönthetjük.

2. 

marhahús - nyak 500 gramm • világos sör 150 milliliter • só 1 teáskanál • gulyás fűszerkeverék 2 teáskanál • víz 800 milliliter

A marhahúst megmossuk és felkockázzuk. Hozzáadjuk a hagymához és kicsit megpirítjuk. Hozzáöntjük a sört, sózzuk, borsozzuk, és addig főzzük, amíg a hús meg nem puhul.

3. 

sertéslapocka 500 gramm • paradicsomszósz 400 milliliter • paprikás paszta, gyulyásba • víz • fokhagyma 8 gerezd • só

A sertéshúst megmossuk, felkockázzuk és hozzáadjuk a marhahúshoz. Hozzáadjuk a paradicsom pürét és a paprika krémet (ízlés szerint). Amennyiben a marhahúshoz adott víz már elpárolgott, úgy felöntjük egy kis vízzel. Addig főzzük, amíg puha nem lesz a hús. Végül hozzáadjuk a préselt fokhagymát és ízlés szerint sózzuk.

4. 

Párolt knédlivel tálaljuk. Jó étvágyat!