Egyszerű, viszonylag gyorsan elkészíthető torta szív formájában, frissítő túrós ízzel. Akár két óra alatt is el tudjuk készíteni.
recept,recept fotó,túró, sima,lágy,befőzött gyümölcsök,kompót leve,Torták,Valentín napi
Torták
Főzőcske
Adag
—
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
nagy
1. Piskóta
tojássárgája 4 darab • porcukor 100 gramm • vaníliacukor 1 teáskanál
A sárgáját cukorral és vaníliacukorral jól összekeverjük.
2.
tojásfehérje 4 darab • kakaó 1 evőkanál • víz 4 evőkanál • rétesliszt 100 gramm • sütőpor 1 teáskanál
A fehérjéből kemény habot készítünk. A sárgájához kakaót és vizet keverünk, majd hozzákeverjük a sütőporral összekevert lisztet...
3.
...a végén hozzákeverjük a fehérjéből készült habot.
4.
A tésztát egy zsiradékkal kikent és liszttel meghintet szív alakú formába öntjük.
5.
Előmelegített sütőben 20 percig sütjük közepes hőfokon. Majd a piskótát hagyjuk 10 percig hűlni a formában, majd ez után kiborítjuk és félbevágjuk.
6. Túrós töltelék
étkezési zselatin 20 gramm • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter
Amíg a piskóta sül, elkészítjük a tölteléket. Zselatint olvasztunk tejben. Ügyelünk rá, hogy a tej ne legyen túl meleg.
7.
túró, sima,lágy 500 gramm • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • porcukor 100 gramm
A túrót tejjel és cukorral keverjük ki. Néhány kanállal teszünk a zselatinba is, majd jól elkeverjük. Majd ezután a zselatint hozzáöntjük a túróhoz és jól összekeverjük. A tölteléket 20-30 percre a hűtőbe helyezzük. Meg kell egy kicsit keményedjen. Időnként megkeverjük.
8. A torta díszítése
A tölteléket rákenjük az egyik piskótára...
9.
...majd ráhelyezzük a másik piskótát.
10.
befőzött gyümölcsök 150 gramm • kompót leve 150 milliliter • étkezési zselatin 2 teáskanál
A kompótról leöntjük a levét, majd a gyümölcsöt ráhelyezzük a tortára. A kompót levét felmelegítjük és zselatint olvasztunk benne. Majd ezzel leöntjük a tortára helyezett gyümölcsöt. Hűvös helyen 30 percig, vagy esetleg hosszabb ideig állni hagyjuk.
12.
Szeleteljük és tálaljuk. Igazán finom édesség :)
Jó étvágyat!
befőzött gyümölcsök | 150 | gramm | |
kakaó | 1 | evőkanál | |
kompót leve | 150 | milliliter | |
porcukor | 200 | gramm | |
rétesliszt | - | ||
rétesliszt | 100 | gramm | |
sütőpor | 1 | teáskanál | |
tejszínhab | - | ||
tojásfehérje | 4 | darab | |
tojássárgája | 4 | darab | |
túró, sima,lágy | 500 | gramm | |
vaj | - | ||
vaníliacukor | 1 | teáskanál | |
víz | 4 | evőkanál | |
zsírszegény tej 1,5% | 200 | milliliter | |
étkezési zselatin | 20 | gramm | |
étkezési zselatin | 2 | teáskanál |