Káposzta pak choi shiitake gombával
![Káposzta pak choi shiitake gombával](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001856/img_hu_4x3/kaposzta-pak-choi-shiitake-gombaval_00180.jpg)
Egyszerű recept a kínai pak choi káposzta és aromás shiitake gombák készítésére, fokhagymán és gyömbéren, egy kis osztrigamártással.
recept,recept fotó,shiitake-gomba,Pak choi- kínai fehérkáposzta,Húsnélküli ételek,Vietnami konyha,Vegetáriánus receptek,Vegán receptek,Laktózmentes ,Gluténmentes
Húsnélküli ételek
Vietnami konyha
kategóriak
Húsnélküli ételek Vietnami konyha Vegetáriánus receptek Vegán receptek Laktózmentes Gluténmentes Ázsiai konyha
Hozzávalók
Hozzávalók
Pak choi- kínai fehérkáposzta | 250 | gramm | |
fekete bors, őrölt | ¼ | teáskanál | |
fokhagyma | 3 | gerezd | |
gyömbérgyökér | 10 | gramm | |
mogyoró olaj | 2 | evőkanál | |
osztrigamártás | 2 | evőkanál | |
répa | 30 | gramm | |
shiitake-gomba | 50 | gramm | |
só | ¼ | teáskanál | |
víz | 50 | milliliter |
Recept
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_9997.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0001.jpg)
3.
mogyoró olaj 2 evőkanál
Egy wokban olajban süssük meg a gyömbért a sárgarépával körülbelül 5 percig.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0004.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0003.jpg)
5.
fokhagyma 3 gerezd
A megtisztított fokhagymát vágjuk nem túl vékony szeletekre, hogy ne égjen gyorsan oda a serpenyőben.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_9998.jpg)
6.
fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • só ¼ teáskanál
Tegyük a gombát és a fokhagymát a serpenyőbe. Fűszerezzük, sózzuk és pároljuk további 5 percig.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0006.jpg)
7.
osztrigamártás 2 evőkanál • víz 50 milliliter
Adjunk hozzá osztrigamártást, kevés vizet és keverjük össze.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0008.jpg)
8.
Pak choi- kínai fehérkáposzta 250 gramm
Vágjuk a káposztát hosszában, és vágjuk le a kemény részeket. Jól mossuk le folyó víz alatt, nagyobb szitában, hogy megszabaduljunk a lehetséges homokszemektől és agyagtól.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_9994.jpg)
9.
A káposztát hozzáadjuk...
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0009.jpg)
10.
...és letakarva 8-10 percig pároljuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0010.jpg)
11.
Egy tálban tálaljuk. Tegyünk tésztát vagy rizst az aljára, a rá fplyó mártás jól megízesíti.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001856/small/IMG_0011.jpg)
Jó étvágyat!