Gomba brokkolival osztrigaszószban

1. Zöldségek elkészítése

brokkoli 500 gramm • mirelit zöldség (répa, borsó, kukorica) 250 gramm • só

A brokkolit megmossuk és 10 percig puhára pároljuk. A borsót, a sárgarépát és a kukoricát sós vízben 8 percig főzzük.

2. Gomba elkészítése

gomba 350 gramm • olivaolaj 30 milliliter

A gombát megtisztítjuk, szeletekre vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és hirtelen megpirítjuk benne a gombát.

3. 

chili  ½ teáskanál

A gombát fűszerezzük, brokkolilével kicsit felöntjük és 5 percig pároljuk.

4. Zöldségek hozzáadása

osztrigamártás 80 milliliter • só

A gombához adjuk a sárgarépát, a borsót, a kukoricát és az apróra vágott főtt brokkolit. Az egészet összekeverjük, hozzáadjuk az osztrigaszószt és szükség szerint sózzuk.

5. Tálalás

Hosszú szemű rizzsel tálaljuk.