Tofu grillezett zöldséggel és tahini szósszal

1. 

cukkini 600 gramm • gomba 400 gramm • tofu, fehér 180 gramm

A zöldséget megmossuk. A cukkinit és a sampinyon gombát vékonyabb szeletekre vágjuk a tofut nagyobb darabokra.

2. 

olivaolaj 5 evőkanál • szójamártás 4 evőkanál

A szójaszószt együtt az olajjal felverjük, hogy mindkét folyadék összeálljon.

3. 

A szószt ráöntjük a zöldségre, többször átkeverjük, majd felforrósítjuk a grill serpenyőt.

4. 

A zöldséget a tofuval rövid ideig grillezzük.

5. 

tahini (szezámpaszta) 4 evőkanál • fokhagyma 1 gerezd • dijoni mustár 1 evőkanál • petrezselyem zöldje 2 evőkanál • fekete bors, őrölt • víz 100 milliliter

A tahini szószhoz összekeverjük a tahini pasztát préselt fokhagymával, hozzáadjuk a dijoni mustárt és a friss felaprított petrezselyem zöldjét. Az egészet felhígítjuk vízzel. Fűszerezzük egy csipet fekete borssal.

6. 

Melegen tálaljuk leöntve a szósszal, rizs körettel vagy akár köret nélkül.