szakacsreceptek.hu

Marinált grill tofu

Marinált grill tofu

    

A tofu ízetlen és unalmas? Dehogy! Csak egy fűszeres marinád és egy grillsütő kell hozzá, hogy ízletes ételt készítsünk belőle.

Főzőcske

Adag

4

Az elkészítés ideje

Nehézség

nagy

 

 

 
 
bambuszcsíra konzerv150gramm
gomba300gramm
kukoricakeményítő15gramm
napraforgó olaj2evőkanál
olivaolaj4evőkanál
rizstészta300gramm
répa250gramm
szezámolaj2evőkanál
szárított gomba, kínai keverék20gramm
szójamártás2evőkanál
szójamártás40milliliter
-
tofu, fehér360gramm
tökolaj2evőkanál
víz400milliliter

1. A tofu elkészítése

tofu, fehér 360 gramm  szójamártás 1 evőkanál  szezámolaj 1 evőkanál  tökolaj 1 evőkanál  olivaolaj 1 evőkanál

Vágjuk fel a tofut vastagabb darabokra. A felét rakjuk egy mélytányérba és csepegtessük meg az olajjal és a mártással.

A tofu elkészítése

2. 

szójamártás 1 evőkanál  szezámolaj 1 evőkanál  tökolaj 1 evőkanál  olivaolaj 1 evőkanál

Az első rétegre ráhelyezzük a tofu másik felét és újra az olajjal és a mártással megcsepegtetjük. Letakarjuk és másnapig állni hagyjuk a szószban.

3. Grillezés

A grilledényt felmelegítjük és bele rakjuk a tofut. Mindkét oldaláról grillezzük aranysárgára.

Grillezés

4. Zöldség elkészítése

szárított gomba, kínai keverék 20 gramm  répa 250 gramm  olivaolaj 2 evőkanál

A szárított gombát beáztassuk. A sárgarépát megpucoljuk, megmossuk és vastagon lereszeljük. A tofut kivesszük a grilledényből, belerakjuk a sárgarépát a leszűrt gombával együtt. Olajjal csepegtetjük, letakarjuk és 5 percig pároljuk.

Zöldség elkészítése

5. 

gomba 300 gramm

A sampinyon gombát megmossuk, szeletekre vágjuk és hozzáadjuk a sárgarépához, és további 5 percig letakarva pároljuk együtt az egészet.

6. 

víz 400 milliliter  szójamártás 40 milliliter  kukoricakeményítő 15 gramm

Vízben összekeverjük a szójamártást és a kukoricakeményítőt...

7. 

bambuszcsíra konzerv 150 gramm

... ráöntjük a zöldséges gombára, hozzáadjuk a leszűrt bambuszrügyet, összekeverjük és 5 percig főzzük.

8. 

A zöldség tetejére rakjuk a tofut, és letakarva hagyjuk az egészet felmelegedni.

9. Rizs tészta elkészítése

rizstészta 300 gramm

A tésztát egy mély lábosba helyezzük, leöntjük hideg vízzel. Hagyjuk 10 percig állni.

Rizs tészta elkészítése

10. 

Leöntjük a hideg vizet, hozzáadjuk a sót, és a tésztát forró vízzel leöntjük. Hagyjuk két percig élni, leszűrjük, és hideg víz alatt leöblítjük, hogy ne ragadjon össze.

11. 

napraforgó olaj 2 evőkanál

A puha tésztát wok edényben gyorsan ( 2 percig ) megsütjük egy kevés olajon.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés