Curry marhahúsból
; void(0);){kind=small}
251Marhahúsból készült gulyás ázsiai módra. Kiváló étel hétvégi táborozáshoz, ha már unja a klasszikus gulyás főzést. A curry Indiából származik és már nagyon megkedvelték Japánban, Thaiföldön, de a nyugati világban is.
recept,recept fotó,marhahús - rostélyos,Marhahús,Indiai receptek,Gluténmentes
Marhahús
Indiai receptek
Főzőcske
Adag
4
Adag tömege
584 g
Adag energiatartalma
345 kcal
Az elkészítés ideje
2 h. 30 min.
Nehézség
nagy
Hozzávalók
Hozzávalók
| Garam masala fűszer | 2 36 | teáskanál kcal | |
| burgonya | 100 92 | gramm kcal | |
| ecet | 1 7 | evőkanál kcal | |
| fokhagyma | 2 11 | gerezd kcal | |
| gyömbérgyökér | 15 5 | gramm kcal | |
| hagyma | 150 66 | gramm kcal | |
| hámozott paradicsom konzerv | 400 92 | gramm kcal | |
| kurkuma fűszerkeverék | 2 32 | teáskanál kcal | |
| kókusz olaj | 3 401 | evőkanál kcal | |
| marhahús - rostélyos | 300 369 | gramm kcal | |
| natúr joghurt | 2 21 | evőkanál kcal | |
| nádcukor | 1 40 | evőkanál kcal | |
| piros paprika | 100 29 | gramm kcal | |
| római kömény, őrölt - jeera | 4 75 | teáskanál kcal | |
| víz | 1 0 | liter kcal | |
| zsírszegény tej 1,5% | 100 48 | milliliter kcal | |
| őrölt koriander | 4 60 | teáskanál kcal |
Recept
4.
...hozzáadjuk a húshoz. Szükség szerint felöntjük egy kis vízzel.
5.
római kömény, őrölt - jeera 4 teáskanál • őrölt koriander 4 teáskanál • kurkuma fűszerkeverék 2 teáskanál • Garam masala fűszer 2 teáskanál
A húst fűszerezzük és jól átkeverjük.
10.
Legalább egy órán át lefedve pároljuk.
11.
hámozott paradicsom konzerv 400 gramm
A konzerv paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz.
12.
További 30 percig pároljuk.
14.
...hozzáadjuk a húshoz.
15.
natúr joghurt 2 evőkanál • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • nádcukor 1 evőkanál • ecet 1 evőkanál
Az egészbe belekeverünk egy kis joghurtot és tejet. Sózzuk, cukrozzuk és hozzáadunk egy kis ecetet is.
16.
Amennyiben a hús még nem lenne elég puha, tovább főzzük.
Jó étvágyat!
