Curry marhahúsból
; void(0);){kind=link}
Marhahúsból készült gulyás ázsiai módra. Kiváló étel hétvégi táborozáshoz, ha már unja a klasszikus gulyás főzést. A curry Indiából származik és már nagyon megkedvelték Japánban, Thaiföldön, de a nyugati világban is.
recept,recept fotó,marhahús - rostélyos,Marhahús,Indiai receptek,Gluténmentes
Marhahús
Indiai receptek
Hozzávalók
Hozzávalók
| Garam masala fűszer | 2 | teáskanál | |
| burgonya | 100 | gramm | |
| ecet | 1 | evőkanál | |
| fokhagyma | 2 | gerezd | |
| gyömbérgyökér | 15 | gramm | |
| hagyma | 150 | gramm | |
| hámozott paradicsom konzerv | 400 | gramm | |
| kurkuma fűszerkeverék | 2 | teáskanál | |
| kókusz olaj | 3 | evőkanál | |
| marhahús - rostélyos | 300 | gramm | |
| natúr joghurt | 2 | evőkanál | |
| nádcukor | 1 | evőkanál | |
| piros paprika | 100 | gramm | |
| római kömény, őrölt - jeera | 4 | teáskanál | |
| víz | 1 | liter | |
| zsírszegény tej 1,5% | 100 | milliliter | |
| őrölt koriander | 4 | teáskanál |
Recept
4.
...hozzáadjuk a húshoz. Szükség szerint felöntjük egy kis vízzel.
5.
római kömény, őrölt - jeera 4 teáskanál • őrölt koriander 4 teáskanál • kurkuma fűszerkeverék 2 teáskanál • Garam masala fűszer 2 teáskanál
A húst fűszerezzük és jól átkeverjük.
10.
Legalább egy órán át lefedve pároljuk.
11.
hámozott paradicsom konzerv 400 gramm
A konzerv paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz.
12.
További 30 percig pároljuk.
14.
...hozzáadjuk a húshoz.
15.
natúr joghurt 2 evőkanál • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • nádcukor 1 evőkanál • ecet 1 evőkanál
Az egészbe belekeverünk egy kis joghurtot és tejet. Sózzuk, cukrozzuk és hozzáadunk egy kis ecetet is.
16.
Amennyiben a hús még nem lenne elég puha, tovább főzzük.
Jó étvágyat!