Curry marhahúsból
![Curry marhahúsból](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_strava/mod_recepty/recipe/00001671/img_hu_4x3/curry-marhahusbol_00180.jpg)
Marhahúsból készült gulyás ázsiai módra. Kiváló étel hétvégi táborozáshoz, ha már unja a klasszikus gulyás főzést. A curry Indiából származik és már nagyon megkedvelték Japánban, Thaiföldön, de a nyugati világban is.
recept,recept fotó,marhahús - rostélyos,Marhahús,Indiai receptek,Gluténmentes
Marhahús
Indiai receptek
Hozzávalók
Hozzávalók
Garam masala fűszer | 2 | teáskanál | |
burgonya | 100 | gramm | |
ecet | 1 | evőkanál | |
fokhagyma | 2 | gerezd | |
gyömbérgyökér | 15 | gramm | |
hagyma | 150 | gramm | |
hámozott paradicsom konzerv | 400 | gramm | |
kurkuma fűszerkeverék | 2 | teáskanál | |
kókusz olaj | 3 | evőkanál | |
marhahús - rostélyos | 300 | gramm | |
natúr joghurt | 2 | evőkanál | |
nádcukor | 1 | evőkanál | |
piros paprika | 100 | gramm | |
római kömény, őrölt - jeera | 4 | teáskanál | |
víz | 1 | liter | |
zsírszegény tej 1,5% | 100 | milliliter | |
őrölt koriander | 4 | teáskanál |
Recept
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8834.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8836.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8837.jpg)
4.
...hozzáadjuk a húshoz. Szükség szerint felöntjük egy kis vízzel.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8838.jpg)
5.
római kömény, őrölt - jeera 4 teáskanál • őrölt koriander 4 teáskanál • kurkuma fűszerkeverék 2 teáskanál • Garam masala fűszer 2 teáskanál
A húst fűszerezzük és jól átkeverjük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8839.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8842.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8843.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8844.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8847.jpg)
10.
Legalább egy órán át lefedve pároljuk.
11.
hámozott paradicsom konzerv 400 gramm
A konzerv paradicsomot kisebb darabokra vágjuk, majd hozzáadjuk a húshoz.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8848.jpg)
12.
További 30 percig pároljuk.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8849.jpg)
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8850.jpg)
14.
...hozzáadjuk a húshoz.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8851.jpg)
15.
natúr joghurt 2 evőkanál • zsírszegény tej 1,5% 100 milliliter • nádcukor 1 evőkanál • ecet 1 evőkanál
Az egészbe belekeverünk egy kis joghurtot és tejet. Sózzuk, cukrozzuk és hozzáadunk egy kis ecetet is.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8852.jpg)
16.
Amennyiben a hús még nem lenne elég puha, tovább főzzük.
![](https://www.szakacsreceptek.hu/_site_media/com_photogallery/recipe/00001671/small/IMG_8853.jpg)
Jó étvágyat!