Paradicsomos krumplis- répás szabdzsi
; void(0);){kind=link}
Egy recept a közkedvelt Indiai szabdszira (sabi), zöldséggel, krumplival, répával, indiai fűszerekkel, hagymás- paradicsomos alapon. Tálalhatjuk rizzsel főételként.
recept,recept fotó,répa,burgonya,paradicsom,Húsnélküli ételek,Indiai receptek,Vegetáriánus receptek,Gluténmentes ,Szezonális receptek
Húsnélküli ételek
Indiai receptek
kategóriak
Húsnélküli ételek Indiai receptek Vegetáriánus receptek Gluténmentes Szezonális receptek Ázsiai konyha Szezon - Sárgarépa Szezon - Paradicsom Szezon - Burgonya
Hozzávalók
Hozzávalók
| Ananász szósz joghurttal recept | - | ||
| Citromos rizs recept | - | ||
| Kókusztejes vöröslencse dahl recept | - | ||
| Rántott karfiol csicseriborsó lisztből készült bundában recept | - | ||
| Tisztított vaj recept | - | ||
| burgonya | 200 | gramm | |
| chili | ½ | teáskanál | |
| fokhagyma | 3 | gerezd | |
| gyömbérgyökér | 5 | gramm | |
| himalája étkezési só rózsaszín | 1 | teáskanál | |
| kurkuma fűszerkeverék | ¼ | teáskanál | |
| paradicsom | 300 | gramm | |
| répa | 200 | gramm | |
| vaj | 1 | evőkanál | |
| víz | 150 | milliliter | |
| vöröshagyma | 50 | gramm | |
| őrölt koriander | ¼ | teáskanál |
Recept
1.
vöröshagyma 50 gramm • fokhagyma 3 gerezd • gyömbérgyökér 5 gramm
A hagymát megpucoljuk és apróra vágjuk. A fokhagymát és a gyömbért megpucoljuk és lereszeljük.
2.
répa 200 gramm • burgonya 200 gramm • paradicsom 300 gramm
A répát és a krumplit meghámozzuk, megmossuk. Vékony szeletekre vágjuk. A paradicsomot megmossuk és felvágjuk.
3.
vaj 1 evőkanál • Tisztított vaj recept
Egy edényben felmelegítjük a vajat ( a legjobb a ghi vaj ) és hozzáadjuk a hagymát. Egy picit pirítjuk.
4.
kurkuma fűszerkeverék ¼ teáskanál • chili ½ teáskanál • őrölt koriander ¼ teáskanál
Hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért és a fűszereket. Összekeverjük...
5.
...hozzáadjuk a paradicsomot és 5 percig pároljuk. A paradicsomot szétnyomkodjuk...
6.
himalája étkezési só rózsaszín 1 teáskanál • víz 150 milliliter
...hozzáadjuk a répát, krumplit, megsózzuk és vízzel felöntjük.
7.
Összekeverjük és letakarva fedővel 20 percig pároljuk.
8. Tálalási tippünk.
Citromos rizs recept • Rántott karfiol csicseriborsó lisztből készült bundában recept • Kókusztejes vöröslencse dahl recept • Ananász szósz joghurttal recept
A szabdszit tálalhatjuk citromos vagy más ízű rizzsel, de nagyon finom hozzá a karfiol pakora is, vagy az ananász raita azaz ananászszeletek joghurtban.
Jó étvágyat!