RECEPTEK

Zöldségcurry

Zöldségcurry

Ahogy hűvösebb lesz az idő, kezdenek visszatérni a konyhába a markánsabb ízek - a testet-lelket melegítő fogások. A szezon zöldségeivel, a különleges és rendkívül izgalmas távol-keleti ízvilág is egyszerűen az asztalra varázsolható úgy, hogy nem szükséges hozzá felvásárolni egy egész keleti fűszerüzletet! A cu

recept,recept fotó,cukkini,répa,paprika,paradicsom,póréhagyma,fokhagyma,gyömbérgyökér,burgonya,kókusztej,Húsnélküli ételek,Gluténmentes ,Szezonális receptek

Húsnélküli ételek

Főzőcske

Adag

6

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

nagy

 

Hozzávalók

Hozzávalók

Ananász szósz joghurttal recept-
Basmati rizs- recept recept-
Fekete mustármag½teáskanál
Garam masala fűszer½teáskanál
Nektarin chutney recept-
burgonya400gramm
cukkini400gramm
fokhagyma2gerezd
gyömbérgyökér8gramm
himalája étkezési só rózsaszín1.5teáskanál
koriander egész½teáskanál
kurkuma fűszerkeverék1teáskanál
kókusztej150milliliter
paprika200gramm
paradicsom200gramm
paradicsomszósz200milliliter
póréhagyma200gramm
répa200gramm
vaj50gramm
víz100milliliter

 

Recept

1. 

cukkini 400 gramm

A cukkinit megmossuk, levágjuk a végeit és kockákra szeleteljük fel.

A cukkinit megmossuk, levágjuk a végeit és...

2. 

répa 200 gramm

A répát megpucoljuk, megmossuk és szintén kockákra vágjuk.

A répát megpucoljuk, megmossuk és szintén...

3. 

paprika 200 gramm  paradicsom 200 gramm

Ezután felvágjuk a paradicsomot és a a paprikát is.

Ezután felvágjuk a paradicsomot és a a...

4. 

póréhagyma 200 gramm  fokhagyma 2 gerezd  gyömbérgyökér 8 gramm

A póréhagymát megmossuk és apróra vágjuk. Megpucoljuk a fokhagymát és a gyömbért és lereszeljük.

A póréhagymát megmossuk és apróra vágjuk....

5. 

burgonya 400 gramm

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felvágjuk.

A burgonyát megpucoljuk, megmossuk és...

6. 

vaj 50 gramm  Fekete mustármag ½ teáskanál  kurkuma fűszerkeverék 1 teáskanál  koriander egész ½ teáskanál  Garam masala fűszer ½ teáskanál

Felolvasztjuk a vajat ( a legjobb ha ghee vajat használunk ) és egy picit megpirítjuk a fűszereket.

Felolvasztjuk a vajat ( a legjobb ha ghee vajat...

7. 

Hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért és a...

Hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért és a......

8. 

...póréhagymát.Üvegesre pirítjuk.

...póréhagymát.Üvegesre pirítjuk....

9. 

víz 100 milliliter  himalája étkezési só rózsaszín 1.5 teáskanál

A póréhagymához adjuk a zöldségeket, kivéve a cukkinit. Felöntjük vízzel, sózzuk és összekeverjük.

A póréhagymához adjuk a zöldségeket, kivéve...

10. 

paradicsomszósz 200 milliliter

Hozzáadjuk a paradicsompürét és fedő alatt 20 percig pároljuk.

Hozzáadjuk a paradicsompürét és fedő alatt 20...

11. 

Hozzáadjuk a cukkinit...

Hozzáadjuk a cukkinit......

12. 

kókusztej 150 milliliter

...és a kókusztejet.

...és a kókusztejet....

13. 

Lefedve további 20 percig pároljuk.

Lefedve további 20 percig pároljuk....

14. 

És tálalhatjuk is.

És tálalhatjuk is....

15. Párolt jázmin- vagy basmati rizzsel kínáljuk.

Basmati rizs- recept recept  Nektarin chutney recept  Ananász szósz joghurttal recept

...

Jó étvágyat!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés