Zöldségcurry

Ahogy hűvösebb lesz az idő, kezdenek visszatérni a konyhába a markánsabb ízek - a testet-lelket melegítő fogások. A szezon zöldségeivel, a különleges és rendkívül izgalmas távol-keleti ízvilág is egyszerűen az asztalra varázsolható úgy, hogy nem szükséges hozzá felvásárolni egy egész keleti fűszerüzletet! A cu
recept,recept fotó,cukkini,répa,paprika,paradicsom,póréhagyma,fokhagyma,gyömbérgyökér,burgonya,kókusztej,Húsnélküli ételek,Gluténmentes
Húsnélküli ételek
kategóriak
Húsnélküli ételek › Gluténmentes › Szezon - Póréhagyma › Szezon - Cukkini › Szezon - Paprika › Szezon - Fokhagyma › Szezon - Sárgarépa › Szezon - Paradicsom › Szezon - Burgonya ›Hozzávalók
Hozzávalók
Ananász szósz joghurttal recept | 0 ?? | kcal | |
Basmati rizs- recept recept | 0 ?? | kcal | |
Fekete mustármag | ½ ?? | teáskanál kcal | |
Garam masala fűszer | ½ ?? | teáskanál kcal | |
Nektarin chutney recept | 0 ?? | kcal | |
burgonya | 400 368 | gramm kcal | |
cukkini | 400 72 | gramm kcal | |
fokhagyma | 2 11 | gerezd kcal | |
gyömbérgyökér | 8 3 | gramm kcal | |
himalája étkezési só rózsaszín | 1.5 ?? | teáskanál kcal | |
koriander egész | ½ ?? | teáskanál kcal | |
kurkuma fűszerkeverék | 1 ?? | teáskanál kcal | |
kókusztej | 150 219 | milliliter kcal | |
paprika | 200 32 | gramm kcal | |
paradicsom | 200 50 | gramm kcal | |
paradicsomszósz | 200 136 | milliliter kcal | |
póréhagyma | 200 92 | gramm kcal | |
répa | 200 90 | gramm kcal | |
vaj | 50 367 | gramm kcal | |
víz | 100 221 | milliliter kcal |
Recept



4.
póréhagyma 200 gramm • fokhagyma 2 gerezd • gyömbérgyökér 8 gramm
A póréhagymát megmossuk és apróra vágjuk. Megpucoljuk a fokhagymát és a gyömbért és lereszeljük.


6.
vaj 50 gramm • Fekete mustármag ½ teáskanál • kurkuma fűszerkeverék 1 teáskanál • koriander egész ½ teáskanál • Garam masala fűszer ½ teáskanál
Felolvasztjuk a vajat ( a legjobb ha ghee vajat használunk ) és egy picit megpirítjuk a fűszereket.

7.
Hozzáadjuk a fokhagymát, gyömbért és a...

8.
...póréhagymát.Üvegesre pirítjuk.

9.
víz 100 milliliter • himalája étkezési só rózsaszín 1.5 teáskanál
A póréhagymához adjuk a zöldségeket, kivéve a cukkinit. Felöntjük vízzel, sózzuk és összekeverjük.


11.
Hozzáadjuk a cukkinit...


13.
Lefedve további 20 percig pároljuk.

14.
És tálalhatjuk is.

15. Párolt jázmin- vagy basmati rizzsel kínáljuk.
Basmati rizs- recept recept • Nektarin chutney recept • Ananász szósz joghurttal recept

Jó étvágyat!