RECEPTEK

Kókuszos krémes

Kókuszos krémes

Recept süteményre kókuszos korpusszal, pudingos krémmel és tejszínhabbal.

recept,recept fotó,kókusz reszelék,habtejszín (30-33%),Sütemények

Sütemények

Főzőcske

Adag

15

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

kategóriak

Sütemények  

 

Hozzávalók

Hozzávalók

habtejszín (30-33%)250milliliter
kristálycukor6evőkanál
kristálycukor90gramm
kókusz reszelék120gramm
rétesliszt100gramm
sütőpor15gramm
tojásfehérje5darab
tojássárgája5darab
vaj180gramm
vaníliacukor30gramm
vaníliás puding -por37gramm
zsírszegény tej 1,5%550milliliter

 

Recept

1. A kókuszos korpusz elkészítése

tojásfehérje 5 darab  kristálycukor 6 evőkanál  rétesliszt 100 gramm  kókusz reszelék 120 gramm  sütőpor 15 gramm

A tojásfehérjét felverjük, amelybe óvatosan cukrot, lisztet, kókuszt és sütőport keverünk.

2. 

A tésztát kiöntjük egy kisebb sütőpapírral bélelt sütő lapra (20 x 30 cm). 170°C hőmérsékletnél sütjük úgy 15 percig.

3. 

zsírszegény tej 1,5% 150 milliliter

A meleg tésztára forralt tejjel csepegtetünk és így megnedvesítjük.

4. A krém elkészítése

vaníliás puding -por 37 gramm  kristálycukor 90 gramm  vaníliacukor 10 gramm  tojássárgája 5 darab  zsírszegény tej 1,5% 400 milliliter

Egy kis meleg tejben összekeverjük a pudingot, cukrot, és a tojássárgáját. Bele öntjük a maradék forró tejbe és megfőzzük a sűrű pudingot.

5. 

vaj 180 gramm

A kihűlt pudingba olvasztott vajat keverünk.

6. 

A krémet egyenletesen szétkenjük a megsült piskótán.

7. A tejszínhab elkészítése

habtejszín (30-33%) 250 milliliter  vaníliacukor 20 gramm

A tejszínt felverjük a vanília cukorral. Rákenjük a süteményre és megszórjuk kókusszal. Hagyjuk lehűlni, majd kockákra vágjuk.

Jó étvágyat!

© 2011 - 2024 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés  • Frissítse a cookie-k beállításit