RECEPTEK

Karamellás banános szelet

Karamellás banános szelet

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star

Kitűnő banános karamellás édesség.

recept,recept fotó,kristálycukor,kristálycukor,habtejszín (30-33%),banán,dió,Sütemények

Sütemények

Főzőcske

Adag

30

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

alacsony

Hozzávalók

Hozzávalók

banán

6

513

darab

kcal

csokoládé

0

??

kcal

dió

0

??

kcal

finomliszt

210

729

gramm

kcal

habtejszín (30-33%)

200

622

milliliter

kcal

kristálycukor

400

1608

gramm

kcal

napraforgó olaj

100

899

milliliter

kcal

1

0

csipet

kcal

sütőpor

15

12

gramm

kcal

tojásfehérje

5

85

darab

kcal

tojássárgája

5

285

darab

kcal

vaj

250

1835

gramm

kcal

vaníliás puding -por

40

142

gramm

kcal

víz

100

0

milliliter

kcal

zsírszegény tej 1,5%

200

96

milliliter

kcal

 

Recept

1. 

tojássárgája 5 darab  kristálycukor 200 gramm  víz 100 milliliter  napraforgó olaj 100 milliliter  finomliszt 210 gramm  sütőpor 15 gramm  tojásfehérje 5 darab   1 csipet

A tojássárgáját cukorral habosra kikeverjük, olajat, vizet, lisztet, és sütőport adunk hozzá. A fehérjéből egy csipetnyi sóval kemény habot készítünk, melyet óvatosan a tojássárgás masszához keverünk. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és 180°C-on 15-20 percig sütjük.

A tojássárgáját cukorral habosra kikeverjük,...

2. A krém elkészítése

kristálycukor 200 gramm  habtejszín (30-33%) 200 milliliter

A kristálycukrot közepes lángon karamellizáljuk. Amikor már a karamell elkészült, tejszínt adunk hozzá. A karamell a tejszín hozzáadásakor azonnal megkeményedik, de rövid főzés után újra felenged.

A kristálycukrot közepes lángon...

3. 

vaníliás puding -por 40 gramm  zsírszegény tej 1,5% 200 milliliter  vaj 250 gramm

A felengedés után a karamellához tejet öntünk amelyben vanília pudingot keverünk el. Sűrűre főzzük. Kihűlés után puha vajat keverünk hozzá.

A felengedés után a karamellához tejet öntünk...

4. 

banán 6 darab

A kihűlt piskótára hosszába vágott banán szeleteket rakunk, ráöntjük a krémet és szétkenjük.

A kihűlt piskótára hosszába vágott banán...

5. 

dió  csokoládé

Apróra vágott mogyorót szórunk a tetejére és csokival díszítjük.

Apróra vágott mogyorót szórunk a tetejére és...

Jó étvágyat!

Ajánlott receptek

Kedvenc keresések

Legolvasottabb receptek

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés