Gyümölcsös brownie tortaszelet

1. 

csokoládé 70%-os 100 gramm

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

2. 

vaj 90 gramm • kristálycukor 80 gramm

Hozzákeverjük a vajat és a cukrot.

3. 

finomliszt 70 gramm • sütőpor ½ teáskanál • só ¼ teáskanál • kakaó 3 evőkanál

Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, kakaóval és egy csipetnyi sóval.

4. 

tyúk tojás 2 darab

A felolvasztott csokoládéhoz és a vajhoz hozzáadjuk a tojást és fokozatosan egy masszát készítünk belőle.

5. 

zsírszegény tej 1,5% 20 milliliter

Hozzáadjuk a tejet és összekeverjük.

6. 

A tésztát egy torta formába öntjük amelyet sütőpapírral béleltünk ki és 30 percig sütjük 180 °C

7. 

csokoládé 70%-os 100 gramm • vaj 90 gramm • kristálycukor 80 gramm • finomliszt 70 gramm • sütőpor ½ teáskanál • só ¼ teáskanál • kakaó 3 evőkanál • tyúk tojás 2 darab • zsírszegény tej 1,5% 20 milliliter

Az egész folyamatot újra megismételjük és elkészítjük a második torta lapot is.

8. 

habtejszín (30-33%) 250 milliliter • porcukor 120 gramm • kakaó 30 gramm

A krém elkészítéséhez, tejszínhabot verünk fel, hozzáadjuk a cukrot és a kakaót. Összekeverjük.

9. 

mascarpone 250 gramm

A krémhez hozzáadjuk a mascarpone sajtot és egy kicsit felverjük együtt.

10. 

kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék) 250 gramm

A kihűlt torta lapra rákenjük a krém egy részét és rárakjuk az apró gyümölcsöket.

11. 

Majd rá helyezzük a másik tortalapot és a krém másik felét a torta oldalán kenjük szét.

12. 

fehércsokoládé 70 gramm

A torta tetejére rakhatunk díszítéskén apró gyümölcsöket vagy fehér csokoládé reszeléket.