szakacsreceptek.hu

Gyümölcsös brownie tortaszelet

    

Fantasztikusan finom csokoládé torta, mascarpone sajt és apró gyümölcsös töltelékkel. Mindenképp megéri ezt a tortát megkóstolni.

Főzőcske

Adag

12

Az elkészítés ideje

1 h. 20 min.

Nehézség

közepes

 

kategóriak:   

 

 
 
csokoládé 70%-os200gramm
fehércsokoládé70gramm
finomliszt140gramm
habtejszín (30-33%)250milliliter
kakaó6evőkanál
kakaó30gramm
kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék)250gramm
kristálycukor160gramm
mascarpone250gramm
porcukor120gramm
½teáskanál
sütőpor1teáskanál
tyúk tojás4darab
vaj180gramm
zsírszegény tej 1,5%40milliliter

1. 

csokoládé 70%-os 100 gramm

A csokoládét vízfürdőben felolvasztjuk.

2. 

vaj 90 gramm  kristálycukor 80 gramm

Hozzákeverjük a vajat és a cukrot.

3. 

finomliszt 70 gramm  sütőpor ½ teáskanál   ¼ teáskanál  kakaó 3 evőkanál

Egy tálban összekeverjük a lisztet a sütőporral, kakaóval és egy csipetnyi sóval.

4. 

tyúk tojás 2 darab

A felolvasztott csokoládéhoz és a vajhoz hozzáadjuk a tojást és fokozatosan egy masszát készítünk belőle.

5. 

zsírszegény tej 1,5% 20 milliliter

Hozzáadjuk a tejet és összekeverjük.

6. 

A tésztát egy torta formába öntjük amelyet sütőpapírral béleltünk ki és 30 percig sütjük 180 °C

7. 

csokoládé 70%-os 100 gramm  vaj 90 gramm  kristálycukor 80 gramm  finomliszt 70 gramm  sütőpor ½ teáskanál   ¼ teáskanál  kakaó 3 evőkanál  tyúk tojás 2 darab  zsírszegény tej 1,5% 20 milliliter

Az egész folyamatot újra megismételjük és elkészítjük a második torta lapot is.

8. 

habtejszín (30-33%) 250 milliliter  porcukor 120 gramm  kakaó 30 gramm

A krém elkészítéséhez, tejszínhabot verünk fel, hozzáadjuk a cukrot és a kakaót. Összekeverjük.

9. 

mascarpone 250 gramm

A krémhez hozzáadjuk a mascarpone sajtot és egy kicsit felverjük együtt.

10. 

kerti és erdei gyümölcs (apró gyümöcs keverék) 250 gramm

A kihűlt torta lapra rákenjük a krém egy részét és rárakjuk az apró gyümölcsöket.

11. 

Majd rá helyezzük a másik tortalapot és a krém másik felét a torta oldalán kenjük szét.

12. 

fehércsokoládé 70 gramm

A torta tetejére rakhatunk díszítéskén apró gyümölcsöket vagy fehér csokoládé reszeléket.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2019 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés