RECEPTEK

Dinsztelt fehér káposzta

Dinsztelt fehér káposzta

bi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fillbi-star-fill

A dinsztelt fejes káposztát sült kacsához, vagy sült sertés húsokhoz ajánljuk. Ha az elkészítésénél cukrot hagyjuk karamellizálni, a karamellizáció fokától függően az étel többféle színű lehet.

recept,recept fotó,fehérkáposzta,Zöldség köretek,,Gluténmentes ,Laktózmentes

Zöldség köretek

Főzőcske

Adag

6

Adag tömege

356 g

Adag energiatartalma

157 kcal

Az elkészítés ideje

50 min.

Nehézség

alacsony

Hozzávalók

Hozzávalók

ecet

4

26

evőkanál

kcal

fehérkáposzta

1600

464

gramm

kcal

hagyma

300

132

gramm

kcal

kristálycukor

2

121

evőkanál

kcal

köménymag, őrölt

1

17

teáskanál

kcal

napraforgó olaj

20

180

milliliter

kcal

2

0

teáskanál

kcal

víz

100

0

milliliter

kcal

 

Recept

1. A káposzta felvágása

fehérkáposzta 1600 gramm

A fejes káposztáról eltávolítjuk a sérült leveleket, majd az egész fejet folyó víz alatt leöblítjük. A káposztát megszárítjuk, majd negyedekre vágjuk. Vékony csíkokat vágunk belőle - a kemény közepét nem használjuk. A szeletelésnél a káposztát úgy fordítjuk, hogy a kemény közepét körbevágjuk.

A fejes káposztáról eltávolítjuk a sérült...

2. A hagymás - karamellás alap elkészítése

hagyma 300 gramm  napraforgó olaj 20 milliliter  kristálycukor 2 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, majd fölvagdaljuk. Egy mélyebb edényben fölmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a hagymát, és üvegesre pirítjuk a fedő alatt. A hagyma nem éghet meg. Hozzáadjuk a cukrot, és állandó keverés mellett karamellizáljuk a kívánt színre.

A hagymát megpucoljuk, majd fölvagdaljuk. Egy...

3. 

 2 teáskanál  köménymag, őrölt 1 teáskanál  víz 100 milliliter

Az edénybe hozzáadjuk a feldarabolt káposztát, sót, és köményt. Jól összekeverjük. Ha a káposzta egy kicsit szárazabb, és keményebb (téli), akkor szükség szerint felönthetjük vízzel. 20 - 30 percig fedő alatt dinszteljük, időnként megkeverjük.

Az edénybe hozzáadjuk a feldarabolt káposztát,...

4. 

ecet 4 evőkanál

A kész káposztához hozzáadjuk az ecetet, majd jól elkeverjük. Ízlés szerint sózzuk.

A kész káposztához hozzáadjuk az ecetet, majd...

Jó étvágyat!

Ajánlott receptek

Kedvenc keresések

Legolvasottabb receptek

© 2011 - 2025 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 9 • Bejelentkezés