Spagetti friss paradicsommal és bazsalikommal

1. 

tészta- Spagetti, teljes kiőrlésű 160 gramm • só 1 teáskanál • víz

A gyártó általi utasítás szerint, sós vízben megfőzzük a tésztát.

2. 

olivaolaj 2 evőkanál • fokhagyma 2 gerezd

Egy serpenyőben olajban gyengéden megpirítjuk a tenyérrel összepréselt fokhagyma gerezdeket.

3. 

paradicsom 150 gramm

A paradicsomot megmossuk és kisebb darabokra vágjuk fel.

4. 

kapri 1 teáskanál

A paradicsomot és a kapri zöldséget hozzáadjuk a fokhagymához.

5. 

Együtt pirítjuk és időnként kevergetjük, amíg a paradicsom meg nem puhul és levet enged.

6. 

chilis zabpehely 1 csipet • fekete bors, őrölt 1 csipet

A foghagymákat kiszedjük és apró szárított chilli darabkákkal ízesítjük (aki nem szereti a csípőset, az fekete borssal).

7. 

Hozzáadjuk a 90%-ra megfőzött tésztát, és egy kis vizet abból, amelyben a tésztát főztük. Alaposan összekeverjük, hogy a szósz teljesen beborítsa a tésztát és teljesen megfőljön "Al dente".

8. 

bazsalikom 10 levél

Felvágunk egy maréknyi friss bazsalikom levelet.

9. 

só ¼ teáskanál

A spagettit levesszük a tűzről és megszórjuk az elkészített bazsalikommal. Ízlés szerint sózzuk.