Tészta rókagombával és lazaccal

1. 

tészta - Fusilli (spirál) 160 gramm

A gyártó általi utasítás szerint, sós vízben megfőzzük a tésztát.

2. 

rókagombával 150 gramm

A gombát megpucoljuk, megmossuk és felszeleteljük.

3. 

repceolaj 3 evőkanál • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • római kömény, őrölt - jeera ½ teáskanál

Olajon megpirítjuk és ízesítjük a gombát.

4. 

fokhagyma 1 gerezd

Hozzáadunk egy gerezd apróra vágott fokhagymát és addig pirítjuk, amíg a fokhagyma nem kezdi változtatni a színét. Vigyázat, nehogy megbarnuljon.

5. 

habtejszín (30-33%) 100 milliliter

Hozzáöntjük a tejszínt.

6. 

füstölt lazac 50 gramm

Hozzáadjuk a felvágott lazacot.

7. 

Parmezán sajt 20 gramm

Hozzáadjuk a reszelt sajtot, egy fél deciliter sós vizet a tésztától. A szószt főzéssel kicsit besűrítjük.

8. 

menta 5 levél

A szószba teszünk néhány levél mentát

9. 

Hozzáadjuk a kész tésztát, jól összekeverjük, hogy a szósz teljesen befedje a tésztát.