Cukkinifőzelék tofuval
; void(0);){kind=small}
251Amikor az ember valami könnyű finomságra vágyik, jól jön ez a gyors és egyszerű kapros cukkini főzelék recept. Kínálhatjuk tojással vagy tofuval, de önmagában is megállja a helyét.
recept,recept fotó,cukkini,kapor,tejföl (14-18%),tofu, fehér,Főzelékek és mártások
Főzelékek és mártások
Hozzávalók
Hozzávalók
| cukkini | 1.2 | kilogramm | |
| ecet | 1 | evőkanál | |
| fekete bors, őrölt | ¼ | teáskanál | |
| finomliszt | 1 | evőkanál | |
| kapor | 2 | evőkanál | |
| kristálycukor | 1 | evőkanál | |
| nemes babérlevél | 1 | darab | |
| osztrigamártás | 1 | evőkanál | |
| repceolaj | 3 | evőkanál | |
| szezámmag | 1 | teáskanál | |
| só | ½ | teáskanál | |
| tejföl (14-18%) | 250 | milliliter | |
| tofu, fehér | 200 | gramm | |
| tyúk tojás | 1 | darab | |
| víz | 200 | milliliter |
Recept
1.
repceolaj 3 evőkanál • cukkini 1.2 kilogramm • víz 200 milliliter • kapor 2 evőkanál • nemes babérlevél 1 darab • fekete bors, őrölt ¼ teáskanál • só ½ teáskanál
A cukkinit meghámozzuk, majd egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Egy edénybe tesszük, majd felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. A kaprot apróra vágjuk, és a cukkinihoz adjuk. Megsózzuk, majd puhára főzzük.
2.
tejföl (14-18%) 250 milliliter • tyúk tojás 1 darab • finomliszt 1 evőkanál • kristálycukor 1 evőkanál • ecet 1 evőkanál
Egy edényben összekeverjük a főzőtejszínt a liszttel, és a tojást majd a cukkini forró főzőlevéből is kanalazunk hozzá. Alaposan elkeverjük, majd folyamatos kevergetés mellett a cukkinihoz adjuk. Ízesíthetjük cukorral és ecettel.
3.
tofu, fehér 200 gramm • osztrigamártás 1 evőkanál • szezámmag 1 teáskanál
A tofuk kockákra vágjuk, és mindkét oldalról olajon megsütjük. Kagyló mártással és szezámmaggal ízesíthetjük.
Jó étvágyat!
