szakacsreceptek.hu

őrölt koriander a receptben

 

A legfontosabb összetevők

Válassza ki azt az összetevőt, amelynek szerepelnie kell a keresett receptben.

 

 

Hagyományos diós mézeskalácsok

Hagyományos diós mézeskalácsok

Régen a mézeskalácsokat zsiradék nélkül sütötték.

Főzőcske
Zuzka
Az elkészítés ideje
1 h. 30 min.
Nehézség
közepes

Spenótos rizs

Spenótos rizs

Ez az egyik a sok recept közül a Palak Chawal elkészítéséhez, egy finom rizs spenóttal és földimogyoróval. A rizs nem indiai ételek köretének is megfelel.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Indiai zöldséges szabdzsi

Indiai zöldséges szabdzsi

A sabji (szabdzsi), ami hindi nyelven elsősorban főtt zöldséget jelent, az egyik legismertebb és gyakorlatilag napi szinten készített indiai vegetáriánus étel. Megszámlálhatatlan változata létezik, azonban eredetinek nevezett, illetve szigorú előírásokhoz kötött receptje nincs, hiszen a zöldség alapanyagokat mindig az adott évszak határozza meg, az elkészítési módot és a felhasznált fűszerek

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
45 min.
Nehézség
közepes

Spenótos vörös lencse

Spenótos vörös lencse

Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Curry marhahúsból

Curry marhahúsból

Marhahúsból készült gulyás ázsiai módra. Kiváló étel hétvégi táborozáshoz, ha már unja a klasszikus gulyás főzést. A curry Indiából származik és már nagyon megkedvelték Japánban, Thaiföldön, de a nyugati világban is.

Főzőcske
Michal
Az elkészítés ideje
2 h. 30 min.
Nehézség
nagy

Csicseriborsó krumplival

Csicseriborsó krumplival

Aloo chole -egy indiai egytálétel csicseriborsóból és krumpliból. Főételként tálalják, esetleg finom zöldséges fasírttal ( kofta) vagy gyümölcs salátákkal.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Pulykamell joghurtos, medvehagymás mártásban

Pulykamell joghurtos, medvehagymás mártásban

Finom pulykamellfilé krémes tejes mártásban amely medvehagymával van ízesítve.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
45 min.
Nehézség
közepes

Burgonyalepény marhahússal

Burgonyalepény marhahússal

Kedvelt burgonyalepény, ezúttal finom pácolt marhahússal paprikán.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Pikáns lencse-borsó dál´

Pikáns lencse-borsó dál´

A dahl - vagy dal, illetve daal - az indiai konyhából ismert fogás. Változatos, egészséges és tartalmas egytálétel vagy épp körettel kínált főfogás, amit odahaza sem nehéz elkészíteni! Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
1 h. 45 min.
Nehézség
közepes

Burgonyás-karfiolos masala

Burgonyás-karfiolos masala

Az Aloo Gobi masala népszerű, nemcsak indiai, vegetáriánus étel. A burgonya és a karfiol viszonylag fűszeres keveréke. Rizs vagy kenyér lepénnyel tálalva részben elfojtja a fűszeres ízt. A receptnek sok változata van, de az alapja az indiai fűszerek.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
35 min.
Nehézség
közepes

Céklás kofta golylócskák

Céklás kofta golylócskák

Cékla fasírt puha kofta golyók, egészséges és finom. Annak ellenére hogy olajban sütjük nem zsírosak. Indiai étel különlegesség.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
közepes

Kurkumás krumpli

Kurkumás krumpli

Lágyan pikáns krumpli indiai fűszerrel.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
24 min.
Nehézség
közepes

Joghurtos saláta répából és káposztából.

Joghurtos saláta répából és káposztából.

Köretnek kiváló enyhén keserű saláta. Az indiai konyha alapján készült.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
alacsony

Párolt zöldség kókusszal

Párolt zöldség kókusszal

Finom és kiváló vegetáriánus étel, amelyet az indiai konyha ihletett. Fogyaszthatjuk rizzsel, vagy egytálételként is, főleg diétázóknak kiváló.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
közepes

Grillezett fahéjas Camembert

Grillezett fahéjas Camembert

Rendkívül jó sajt keleti fűszerekben. Vajon sült főtt burgonyával és friss zöldségekkel tálaljuk.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
Nehézség
közepes

Burgonyás - padlizsános masala

Burgonyás - padlizsános masala

Aloo Baingan Sabji (Indiai padlizsán egytálétel) Ezt a padlizsános egytálételt burgonyával készítik. Több legyen a padlizsán mint a burgonya, itt a padlizsán a lényeg. Padlizsánból választhatunk akár a nagy sima padlizsánt, a kicsi tojás alakú baby padlizsánt, vagy a vékony hosszúkás baby padlizsánt is.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
közepes

Pikáns alma chutney kókusszal.

Pikáns alma chutney kókusszal.

A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
30 min.
Nehézség
közepes

Hajdina rizottó édesköménnyel

Hajdina rizottó édesköménnyel

Nagyon ízletes vegetáriánus rizottó, amely a húsevők számára is ízletes fogás lehet.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
20 min.
Nehézség
közepes

Paradicsomos krumplis- répás szabdzsi

Paradicsomos krumplis- répás szabdzsi

Egy recept a közkedvelt Indiai szabdszira (sabi), zöldséggel, krumplival, répával, indiai fűszerekkel, hagymás- paradicsomos alapon. Tálalhatjuk rizzsel főételként.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
35 min.
Nehézség
közepes

Sült édesburgonya

Sült édesburgonya

A sült batáta karakteresen édes ízű, ezért különféle fűszerekkel megszórva is elkészíthetjük. A lágy édes íz megmarad, a só és fűszerek viszont pikánssá tehetik. Tálalhatjuk egészséges és különleges köretként is, például rántott sajthoz.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
40 min.
Nehézség
alacsony

Padlizsán-csicseriborsós curry

Padlizsán-csicseriborsós curry

Padlizsánszósz csicseriborsóval a Baingan chana (chole) masala népszerű indiai étel, fűszeres ízű. Eltávolíthatja a fűszerek mennyiségét, vagy hozzáadhatja ízlése szerint.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
25 min.
Nehézség
közepes

ActiFry csirkemellek spenóttal

ActiFry csirkemellek spenóttal

Finom töltött csirkemellek ActiFry edényben készítve. A húst grillen vagy sütőben is elkészíthetjük.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
1 h. 10 min.
Nehézség
közepes

Vega töltött paprika

Vega töltött paprika

Ízletes, finom töltött paprika hús nélkül, amely biztos ízleni fog minden vegetáriánusnak és lehet hogy a nem vegetáriánusoknak is. Meg kell kóstolni.

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
50 min.
Nehézség
közepes

Borsós spenótos főzelék

Borsós spenótos főzelék

Az indiai konyha ihlette borsófőzelék

Főzőcske
Dada
Az elkészítés ideje
60 min.
Nehézség
közepes

 

 
 

 

© 2011 - 2022 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés