őrölt koriander a receptben
A legfontosabb összetevők
Válassza ki azt az összetevőt, amelynek szerepelnie kell a keresett receptben.
Hagyományos diós mézeskalácsok
Régen a mézeskalácsokat zsiradék nélkül sütötték.
Főzőcske
ZuzkaAz elkészítés ideje
1 h. 30 min.Nehézség
közepes
Spenótos rizs
Ez az egyik a sok recept közül a Palak Chawal elkészítéséhez, egy finom rizs spenóttal és földimogyoróval. A rizs nem indiai ételek köretének is megfelel.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Indiai zöldséges szabdzsi
A sabji (szabdzsi), ami hindi nyelven elsősorban főtt zöldséget jelent, az egyik legismertebb és gyakorlatilag napi szinten készített indiai vegetáriánus étel. Megszámlálhatatlan változata létezik, azonban eredetinek nevezett, illetve szigorú előírásokhoz kötött receptje nincs, hiszen a zöldség alapanyagokat mindig az adott évszak határozza meg, az elkészítési módot és a felhasznált fűszerek
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
45 min.Nehézség
közepes
Spenótos vörös lencse
Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Curry marhahúsból
Marhahúsból készült gulyás ázsiai módra. Kiváló étel hétvégi táborozáshoz, ha már unja a klasszikus gulyás főzést. A curry Indiából származik és már nagyon megkedvelték Japánban, Thaiföldön, de a nyugati világban is.
Főzőcske
MichalAz elkészítés ideje
2 h. 30 min.Nehézség
nagy
Csicseriborsó krumplival
Aloo chole -egy indiai egytálétel csicseriborsóból és krumpliból. Főételként tálalják, esetleg finom zöldséges fasírttal ( kofta) vagy gyümölcs salátákkal.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Pulykamell joghurtos, medvehagymás mártásban
Finom pulykamellfilé krémes tejes mártásban amely medvehagymával van ízesítve.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
45 min.Nehézség
közepes
Burgonyalepény marhahússal
Kedvelt burgonyalepény, ezúttal finom pácolt marhahússal paprikán.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
közepes
Pikáns lencse-borsó dál´
A dahl - vagy dal, illetve daal - az indiai konyhából ismert fogás. Változatos, egészséges és tartalmas egytálétel vagy épp körettel kínált főfogás, amit odahaza sem nehéz elkészíteni! Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
1 h. 45 min.Nehézség
közepes
Burgonyás-karfiolos masala
Az Aloo Gobi masala népszerű, nemcsak indiai, vegetáriánus étel. A burgonya és a karfiol viszonylag fűszeres keveréke. Rizs vagy kenyér lepénnyel tálalva részben elfojtja a fűszeres ízt. A receptnek sok változata van, de az alapja az indiai fűszerek.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
közepes
Céklás kofta golylócskák
Cékla fasírt puha kofta golyók, egészséges és finom. Annak ellenére hogy olajban sütjük nem zsírosak. Indiai étel különlegesség.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
Kurkumás krumpli
Lágyan pikáns krumpli indiai fűszerrel.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
24 min.Nehézség
közepes
Joghurtos saláta répából és káposztából.
Köretnek kiváló enyhén keserű saláta. Az indiai konyha alapján készült.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
alacsony
Párolt zöldség kókusszal
Finom és kiváló vegetáriánus étel, amelyet az indiai konyha ihletett. Fogyaszthatjuk rizzsel, vagy egytálételként is, főleg diétázóknak kiváló.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
közepes
Grillezett fahéjas Camembert
Rendkívül jó sajt keleti fűszerekben. Vajon sült főtt burgonyával és friss zöldségekkel tálaljuk.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
—Nehézség
közepes
Burgonyás - padlizsános masala
Aloo Baingan Sabji (Indiai padlizsán egytálétel) Ezt a padlizsános egytálételt burgonyával készítik. Több legyen a padlizsán mint a burgonya, itt a padlizsán a lényeg. Padlizsánból választhatunk akár a nagy sima padlizsánt, a kicsi tojás alakú baby padlizsánt, vagy a vékony hosszúkás baby padlizsánt is.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
közepes
Pikáns alma chutney kókusszal.
A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
30 min.Nehézség
közepes
Hajdina rizottó édesköménnyel
Nagyon ízletes vegetáriánus rizottó, amely a húsevők számára is ízletes fogás lehet.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
20 min.Nehézség
közepes
Paradicsomos krumplis- répás szabdzsi
Egy recept a közkedvelt Indiai szabdszira (sabi), zöldséggel, krumplival, répával, indiai fűszerekkel, hagymás- paradicsomos alapon. Tálalhatjuk rizzsel főételként.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
35 min.Nehézség
közepes
Sült édesburgonya
A sült batáta karakteresen édes ízű, ezért különféle fűszerekkel megszórva is elkészíthetjük. A lágy édes íz megmarad, a só és fűszerek viszont pikánssá tehetik. Tálalhatjuk egészséges és különleges köretként is, például rántott sajthoz.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
40 min.Nehézség
alacsony
Padlizsán-csicseriborsós curry
Padlizsánszósz csicseriborsóval a Baingan chana (chole) masala népszerű indiai étel, fűszeres ízű. Eltávolíthatja a fűszerek mennyiségét, vagy hozzáadhatja ízlése szerint.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
25 min.Nehézség
közepes
ActiFry csirkemellek spenóttal
Finom töltött csirkemellek ActiFry edényben készítve. A húst grillen vagy sütőben is elkészíthetjük.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
1 h. 10 min.Nehézség
közepes
Vega töltött paprika
Ízletes, finom töltött paprika hús nélkül, amely biztos ízleni fog minden vegetáriánusnak és lehet hogy a nem vegetáriánusoknak is. Meg kell kóstolni.
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
50 min.Nehézség
közepes
Borsós spenótos főzelék
Az indiai konyha ihlette borsófőzelék
Főzőcske
DadaAz elkészítés ideje
60 min.Nehézség
közepes
