Pulykamell joghurtos, medvehagymás mártásban

1. 

pulykamell 600 gramm

A hús megmossuk, kisebb kockákra vágjuk.

2. 

hagyma 100 gramm • repceolaj 4 evőkanál

A hagymát megpucoljuk, apróra vágjuk és olajon megpirítjuk,

3. 

só 1.5 teáskanál • kurkuma fűszerkeverék ½ teáskanál • őrölt gyömbér ¼ teáskanál • piros paprika, őrölt ½ teáskanál • őrölt koriander  ¼ teáskanál • köménymag, darált ¼ teáskanál • víz 100 milliliter

A hagymához hozzáadjuk a húst. Ha a hús egy kicsit kifehéredik, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és felöntjük vízzel, és fedő alatt 20 percig pároljuk.

4. 

natúr joghurt 3,5% zsírtartalom 200 gramm • teljes zsírtartalmú tej 3,5% 600 milliliter • finomliszt 25 gramm

A joghurtot összekeverjük a tejjel és a lisztel.

5. 

A habarást a húsra öntjük és addig főzzük amíg sűrű nem lesz.

6. 

medvehagyma 100 gramm

Foghagymát megpucoljuk...

7. 

...apróra vágjuk.

8. 

A fokhagymát a húshoz adjuk...

9. 

...összekeverjük és felforraljuk.

10. 

Galuska recept

Galuskával vagy egyéb tésztával tálaljuk.