Szezon - Sárgarépa

A tofu ízetlen és unalmas? Dehogy! Csak egy fűszeres marinád és egy grillsütő kell hozzá, hogy ízletes ételt készítsünk belőle.

Finom marhapörkölt zöldséggel és kápia paprikával. Köretként knédli vagy galuska ajánlott.

Kiadós ,finom illatú leves, főételként is alkalmas. A leveshez friss házi kenyeret vagy péksüteményt tálalunk.

Kicsontozott, csirkecombok burgonya, sárgarépa és hagyma körettel.

A sabji (szabdzsi), ami hindi nyelven elsősorban főtt zöldséget jelent, az egyik legismertebb és gyakorlatilag napi szinten készített indiai vegetáriánus étel. Megszámlálhatatlan változata létezik, azonban eredetinek nevezett, illetve szigorú előírásokhoz kötött receptje nincs, hiszen a zöldség alapanyagokat mindig az adott évszak határozza meg, az elkészítési módot és a felhasznált fűszerek

Sűrű leves teli zöldséggel, finom erdei gombával és apró burgonya galuskával.

Vegetáriánus étel az Indiai konyha alapján. Basmati rizzsel és finom ananász joghurtos salátával tálaljuk.

Tojásleves vajon pirított répával, egy finom ízt és színt varázsolt a hagyományos tojáslevesnek.

Vegyes zöldségekből készített golyók, amelyeket süthetünk bő olajban ill. sütőben is. Nem tartalmaz állati eredetű összetevőket, jó választás vegetáriánusok és vegánok számára is.

Egyszerű recept, nem csak a vegánok számára.

Kiváló vegán szósz, amelyet a bolognai konyha ihletett.

Lágy vegetáriánus fasírozott. A tofu íze a zöldségben könnyen elveszik, ezért a nem vegetáriánusoknak is biztosan ízleni fog. A fasírozott csicseriborsó lisztből készül, így a gluténmentes diétához is kiváló.

Finom hagymás pisztráng gőzedényben készítve.

Turmixolt gyümölcsös-zöldséges saláta, az egészséges tízórai.

Finoman édeskés vajas leves tavaszi karalábéval, sárgarépával, zöldborsóval, és tavaszi burgonyával... Nem csak gyerekeknek ízlik, hanem a felnőttek is nagyon szeretik.

Nagyon finom marhahúsleves. Kiválóan felmelegít a hideg őszi napokon.

Egy recept a közkedvelt Indiai szabdszira (sabi), zöldséggel, krumplival, répával, indiai fűszerekkel, hagymás- paradicsomos alapon. Tálalhatjuk rizzsel főételként.

Kedvelt klasszikus saláta káposztából édes-savanyú öntettel. Sült és párolt húsokhoz ajánljuk.

Egészséges finom zöldséges halétel.

Hagyományos nyári zöldségsaláta korai fejes káposztából, korai sárgarépából, uborkából, paradicsomból, zöldhagymából édes-savanyú öntettel. A saláta kiváló húsból készült ételekhez is.