szakacsreceptek.hu

Zöldséges sült sertéshús

Zöldséges sült sertéshús

    

Kedvenc zöldséges sült sertéshús. Köretként burgonyát adunk hozzá, savanyú uborkával vagy finom cékla salátával.

Főzőcske

Adag

12

Az elkészítés ideje

2 h. 30 min.

Nehézség

közepes

 

 

1. 

sertéscomb 2 kilogramm  árvai szalonna 200 gramm   2 teáskanál

A szalonnát vastagabb szeletekre vágjuk. A húst megmossuk, besózzuk. megspékeljük szalonnával és a tetején rács formát vágunk be.

2. 

sertészsír 80 gramm

A zsírt egy edényben felolvasztjuk.

3. 

Belehelyezzük a húst...

4. 

...és rózsaszínre sütjük mindkét oldalról.

5. 

hagyma 120 gramm  sertészsír 20 gramm

A hagymát megpucoljuk, karikákra vágjuk. A sütőtálat kikenjük zsiradékkal és rárakjuk a hagyma karikákat.

6. 

Belehelyezzük a húst...

7. 

piros paprika, őrölt 1 teáskanál  fokhagyma 3 gerezd  víz 250 milliliter

...meghintjük őrölt pirospaprikával, a kivágott részekre belerakjuk a megpucol felszeletelt fokhagymát. Felöntjük vízzel, letakarjuk és 220°C 30 percig sütjük. Ezután a húst megfordítjuk, letakarjuk újra és további 30 percig sütjük. Szükség szerint felönthetjük vízzel.

8. 

répa 150 gramm  petrezselyem 150 gramm

A sárgarépát és a petrezselymet megpucoljuk, megmossuk és szeletekre vágjuk.

9. 

A húst újra megfordítjuk, hozzá adjuk a zöldségeket és a maradék szalonnát. Ezután a húst kitakarjuk és még 15 percig sütni hagyjuk.

10. 

Paprikás krumpli recept  Céklasaláta recept

Hagyjuk kihűlni, kivesszük, felszeleteljük és tálaljuk.

Jó étvágyat!

Céklasaláta recept-
Paprikás krumpli recept-
fokhagyma3gerezd
hagyma120gramm
petrezselyem150gramm
piros paprika, őrölt1teáskanál
répa150gramm
sertéscomb2kilogramm
sertészsír100gramm
2teáskanál
víz250milliliter
árvai szalonna200gramm

 

© 2011 - 2022 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés