Zöldségfelfújt

Akár vega előételként vagy köretként is tálalható, biztos, hogy örülni fognak a vendégek ennek az elegáns zöldségfelfújtnak. Hidegen is tálalhatjuk mint egy zöldséges sós kalácsot.

Főzőcske

Dada

Adag

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

alacsony

kategóriak

Húsnélküli ételek Szezon - Cukkini Szezon - Sárgarépa Szezon - Brokkoli

Hozzávalók


brokkoli	250	gramm
cukkini	300	gramm
fekete bors, őrölt	½	teáskanál
fokhagyma	2	gerezd
hagyma	100	gramm
kemény sajt	150	gramm
kifli	250	gramm
napraforgó olaj	50	milliliter
répa	250	gramm
só	2	teáskanál
tyúk tojás	3	darab
zsírszegény tej 1,5%	500	milliliter

Recept

1. Kifli

kifli 250 gramm

A kifliket félbe vágjuk és kockákra szeleteljük fel. A felfújt készítéséhez alkalmasak a régebbi, szárazabb, már kissé keményebb kiflik.

2. Zöldség

hagyma 100 gramm • cukkini 300 gramm • brokkoli 250 gramm • répa 250 gramm

A hagymát megpucoljuk felvágjuk. A cukkinit kisebb kockákra vágjuk, a brokkolit kisebb rózsákra szedjük, a sárgarépát lereszeljük. Adhatunk hozzá még további zöldségeket, attól függ melyik zöldséget kedvelünk még jobban.

A zöldségeket összekeverjük a kiflikkel.

napraforgó olaj 50 milliliter • zsírszegény tej 1,5% 500 milliliter • tyúk tojás 3 darab • só 2 teáskanál • fekete bors, őrölt ½ teáskanál • fokhagyma 2 gerezd

Az edényt kiolajozzuk és belerakjuk a kifliket a zöldséggel. Tejben összekeverjük a tojásokat, sót, borsot és a préselt fokhagymát, és ráöntjük a kiflikre. Alufóliával letakarva sütjük a legmagasabb hőfokon 30 percig.

kemény sajt 150 gramm

A sajtot lereszeljük és megszórjuk vele a megsült felfújtak. És még 10 percig hagyjuk sütni, de az alufóliát már vegyük le róla.

Jó étvágyat!