szakacsreceptek.hu

Kókuszos bojtocska

Omlós kókuszos karikák lekvárral töltve. A karikák finom krémmel vannak töltve és kókuszreszelékben forgatva. Ideális sütemény karácsonyra.

 

Adag: 40

Az elkészítés ideje: 45 min.

    

Főzőcske: 

Értékelés: 

 

 

 
 

1. A tészta elkészítése

margarin 250 g  finomliszt 250 g  vaníliacukor 10 g  kókusz reszelék 125 g  tojássárgája 1 db  porcukor 125 g

Puha zsiradékot, lisztet, cukrot, kókuszreszeléket, és tojássárgáját összekeverünk, és tésztává gyúrjuk, amelyet rövid idegig hideg helyen állni hagyjuk.

A tészta elkészítése

2. 

A tésztát liszttel meghintett gyúrólapon 0,5cm vastagra nyújtjuk, majd karikákat vágunk belőle.

3. 

A karikákat sütőlapra helyezzük, és 180 °C-on kb. 7 percig sütjük (halvány színű maradjon).

4. 

A megsült kókusz karikákat hűlni hagyjuk.

5. 

ribizli lekvár

A karikákat savanyúbb lekvárral megkenjük és két karikát összeragasztunk.

6. Töltelék elkészítése

zsírszegény tej 1,5% 170 ml  darás liszt 2 EK

Lisztet egy kevés hideg tejben összekeverünk, és a tej másik részébe önjük, majd sűrű kását főzünk.

Töltelék elkészítése

7. Töltés és díszítés

porcukor 3 EK  vaníliacukor 10 g  vaj 80 g

A puha vajat cukorral kikeverünk, és lassan hozzákeverjük a kihűlt lisztkását. Sima krémet keverünk belőle, amellyel az összeragasztott karikák tetejét megkenjük.

Töltés és díszítés

9. 

kókusz reszelék

A karikákat kókuszreszelékben forgatjuk.

10. 

cukrász öntet, csokoládés

Csokoládémázzal díszítjük.

Jó étvágyat!

 

© 2011 - 2017 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 7 • Bejelentkezés