Répás sütemény túróval

1. 

répa 420 gramm • víz 100 milliliter

A sárgarépát megpucoljuk és vízzel együtt turmixoljuk ki.

2. 

kristálycukor 150 gramm • tyúk tojás 3 darab

A tojásokat cukorral verjük fel.

3. 

teljes kiőrlésű tönköly liszt 300 gramm • sütőpor 10 gramm • napraforgó olaj 150 milliliter

Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, olajt és a végén a turmixol sárgarépát. Minden együtt össze keverünk.

4. 

A tésztát, sütőpapírral bélelt sütőlapra öntjük.

5. 

15 percig 200°C fokon sütjük.

6. A krém elkészítése

zsírszegény tej 1,5% 250 milliliter • vaníliás puding -por 37 gramm • kristálycukor 2 evőkanál

Tejből, puding porból és cukorból pudingot főzzünk. Hagyjuk kihűlni,

7. 

porcukor 4 evőkanál • vaj 200 gramm

A szobahőmérsékletű vajat cukorral habosra keverünk.

8. 

lágy túró 500 gramm

A vajhoz hozzáadjuk a túrót és a pudingot és alaposan összekeverjük.

9. 

A tésztát két részre vágjuk.

10. 

Mindkét félre rávisszük a krémet.

11. 

aszalt barack

Az egyik felét a másikra tesszük. A tetejét apróra vágott szárított barackkal szórjuk meg.