szakacsreceptek.hu

Vegán receptek

 
Lótuszgyökér rántva

Lótuszgyökér méghozzá rántva. Nagyon finom, egyszerű exotikus étel vacsorára. "Renkon" néven ismert, és valójában nem a gyökere a Nelumbo Nucifera nevű vízililiomnak, hanem a rizómája, a tápanyag elraktározására szolgáló gyökértörzse. Nagyon sokféleképpen felhasználható zöldségféleség, amit lehet párolni alacsony hőmérsékleten, vagy olajban kisütni, mint a tempurát*. jellemzi.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

40 min.

Nehézség

alacsony

Tofu lencsefőzelékben

Egy érdekes tofus étel lencsefőzelékkel, édes-savanyú sűrű szósszal és paradicsommal. Egyszerű az elkészítése, nagyon ízlik a gyerekek számára is. Szinte bármilyen körethez kiváló.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

45 min.

Nehézség

közepes

Kombu Dashi

Kombu - szárított tengeri alga, amely meglehetősen vastag. Nagyon gazdag ásványi anyagokban, fehérjében, rostban. A japánok általában csupán belefőzik az ételekbe, utána eldobják vagy vékony csíkokra szeletelve ételek díszítésére vagy kiegészítésére alkalmazzák.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

4 h.

Nehézség

alacsony

Banános hajdina szentjánoskenyérrel.

Egészséges reggeli, teli energiával amely egész délelőttre kitart :) és a mi fontos cukor nélkül.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

25 min.

Nehézség

közepes

Dinsztelt lila káposzta

Főzőcske

Norika

Az elkészítés ideje

2 h.

Nehézség

alacsony

Diós mákos golyócskák

Finom nem sült golyócskák, kiváló bármilyen alkalomra,

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

35 min.

Nehézség

alacsony

Kókusztejes vöröslencse dahl

A dahl egy indiai étel, mely hagyományosan lehet főfogás, vagy köret. Ahogy nálunk a gulyásleves, vagy a lecsó, ahány ház, annyi szokás, annyi féle recept. Tekintve, hogy minden esetben hüvelyesekből készül (csicseriborsó, lencse, sárgaborsó…), remek fehérjeforrást és gazdag rostokban. Emellett mind a clean, mind a vegán és laktózmentes étkezésbe is tökéletesen illeszkedik.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

35 min.

Nehézség

alacsony

Gyömbéres, mézes,citromos smoothie

A citromos-gyömbéres smoothie nemcsak kiváló energia- és vitaminforrás, de növényi hatóanyagai a szépség megőrzésében is segítenek,

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

15 min.

Nehézség

alacsony

Áfonyás mandulás golyók

Édesség vegánok részére amely nagyon egyszerűen készül el. De nem csak vegánoknak de mindenki más részére is.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

30 min.

Nehézség

alacsony

Vegán töltött tök

Ízletes hús nélküli töltött sütőtök. Tálalhatjuk burgonya körettel is.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

1 h. 30 min.

Nehézség

közepes

Spenótos burgonya

Nagyon finom köret keleti módra.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

45 min.

Nehézség

közepes

Raw banános kókuszos tortácska

Lágy krémes torta vaj, cukor és liszt nélkül készítve. Tele van vitaminnal.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

Nehézség

közepes

Banános torta egressel és áfonyával.

Finom lágy sütemény cukor és liszt nélkül. Sok gyümölcsöt tartalmazó süteménynek magas a rost tartalma.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

45 min.

Nehézség

közepes

Sárgaborsó főzelék medvehagymával

A szanszkrit eredetű dahl tulajdonképp gyűjtőfogalom, nem egyetlen konkrét recepttel leírható étel. Mindenféle hüvelyesből - lencse-, borsó- és babféléből - készített, fűszerekkel gazdagított fogást értenek alatta. Rostokban, fehérjében igen gazdag, sokféleképp variálható, fűszerezhető. Hasonlíthat egy sűrű levesre éppúgy, mint tartalmas főzelékfélére, mártásra, már ami az állagát illeti. Lehet hozzá kenyeret, de rizst is kínálni, gazdagítható zöldségfélékkel vagy akár többféle hüvelyesből is főzhető.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

Körtés-almás saláta csicseriborsóval

Gyümölcssaláta édes sült csicseriborsóval kókuszban

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

30 min.

Nehézség

közepes

Pisztáciás, mogyorós golyócskák

Sütés nélküli édesség, minden karácsonyi asztal dísze.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

30 min.

Nehézség

alacsony

Fasírozott vörös káposztából

Ínycsiklandó káposztából készült fasírozott, amelyet az indiai konyha ihletett. Zöldség főzelékkel, rizzsel vagy kenyérrel tálaljuk.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

60 min.

Nehézség

közepes

Lime-os cheesecake (raw, vegan)

Egy nagyon lágy, frissítő és gazdag ízvilágú desszert dióból és lime-ból. Az elkészítése egyszerű, és nem csak a vegánoknak és vegetáriánusoknak fog ízleni.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

30 min.

Nehézség

közepes

Mákos raw golyók

Vitaminnal és ásványi anyaggal teli ízletes golyók. Kiváló édesség a karácsonyi asztalra.

Főzőcske

Dada

Az elkészítés ideje

Nehézség

közepes

Tofu rántotta retekkel

Ínycsiklandó, szaftos és tápanyagban gazdag vegán rántotta - tojás nélkül.

Főzőcske

Michal

Az elkészítés ideje

20 min.

Nehézség

alacsony

 

 
 

 

© 2011 - 2020 NetCorp, s.r.o. • Powered by Master_CMS 8 • Bejelentkezés