Főzelékek és mártások

Ez a finom tökfőzelék marhahússal nagyon közkedvelt étel. Ez a klasszikus receptet, friss tökből készítettük , amelyet együtt a magjaival reszeltünk le és új burgonyából hogy minél több vitamin maradjon benne.

Egyszerűen elkészíthető babfőzelék konzerv fehér babból. Tükörtojással, zöldség vagy húsgolyókkal esetleg fasírozottal tálaljuk.

Ízletes és egészséges spenót a gyermekeknek és a felnőtteknek is, nem csak a böjt napjain.

Recept egy lágy és finom sütőtök mártásra. Kiváló köretnek a főtt tojás, főtt krumpli vagy grillezett hal mellé.

A dahl egy indiai étel, mely hagyományosan lehet főfogás, vagy köret. Ahogy nálunk a gulyásleves, vagy a lecsó, ahány ház, annyi szokás, annyi féle recept. Tekintve, hogy minden esetben hüvelyesekből készül (csicseriborsó, lencse, sárgaborsó…), remek fehérjeforrást és gazdag rostokban. Emellett mind a clean, mind a vegán és laktózmentes étkezésbe is tökéletesen illeszkedik.

Sűrű és érdekes ízű szósz. Nagyon finom sült kacsához vagy lepényhez mint köret.

Nagyon finom főzelék, köret nélkül is fogyaszthatjuk. De tükörtojással, fasírozottal vagy épen finom kenyérrel is kiváló :)

Spenótos Dal (indiai lencsetál) (Palak Dal, Dal Palak), egy finom indiai szósz apró lencséből és friss spenótból. Egy kiváló és laktató étel. Ha nem is imádjuk az indiai konyhát ez a recept biztosan elnyeri tetszésüket, elég ha megkóstolják.

A sárgaborsó főzelék főtt füstölt hússal, megszórva pirított hagymával, és finom friss kenyérrel a legfinomabb.

Egyszerű de annál finomabb recept csirke szívekből, sárgarépával és sampinyon mártással.

Kedvelt mártás fehér babból. Ropogósra pirított virslivel és kenyérrel tálaljuk.

Főzelék lencséből és krumpliból.

Nagyon finom tökfőzelék, tejföllel és új krumplival és sült marhaszeletekkel. Ha csak négy személy részére készül akkor elég csak minden alapanyag felét használni :)

Finom gombamártás aminek nem lehet ellenállni.

Egyszerű finom mártás illatos kaporból. Knédlivel és kemény tojással tálaljuk.

A meleg mártás kiváló sült vagy grill húsokhoz, vagy halakhoz.

A csatni dél-ázsiai eredetű fűszeres szószféleség. Íze széles skálán mozoghat, lehet édes vagy savanyú, csípős, általában zöldségekből vagy gyümölcsökből készítik.

Kiváló vegán szósz, amelyet a bolognai konyha ihletett.

Kiváló szósz sült, főtt és párolt húsokhoz.

A knédlivel tálalt gombamártás, kitűnő, gyors és hús nélküli ebéd.