Kókuszos ostyaszelet

1. Kókuszos krém

teljes zsírtartalmú tej 3,5% 170 milliliter • vaníliacukor 2 teáskanál • kókusz reszelék 150 gramm

A tejet és vanília cukrot felfőzzük, majd a tűzről levéve belekeverjük a kókuszreszeléket és hagyjuk kihűlni.

2. 

vaj 200 gramm • porcukor 120 gramm

Vajat cukorral kikeverjük, és hozzáadjuk a kihűlt kókuszhoz.

3. 

tortaostya 4 darab • sárgabarack lekvár 120 gramm • narancslé 100 milliliter

Két ostyalapot (kb 15x35cm) megkenünk lekvárral, majd rátesszük a másik két tiszta ostyalapot. Narancslevet facsarunk ki.

4. 

A munkalapra az egyik ostyalap párt helyezzük, és megkenjük az elkészített kókuszos krém felével.

5. 

piskóta 100 gramm

A krém tetejére narancslevével megitatott piskótákat rakunk.

6. 

A piskótákra a krém másik felét kenjük.

7. 

A tetejére ráhelyezzük a másik ostyapárt. Az egészet lepréselve minimum 3 órára hűtőbe tesszük (ajánlatos éjszakára).

8. 

Az ostyákat egyforma szeletekre vágjuk.

9. 

fehércsokoládé 100 gramm

Fehér csokoládét olvasztunk, és az ostyákra öntjük...

10. 

kókusz reszelék

... megszórjuk kókuszreszelékkel. Újból hűtőbe tesszük, hogy a máz megkeményedjen, majd tálalhatjuk.