Kókuszos szívecskék

1. 

cékla 150 g

A nyers céklát meghántjuk és apróra lereszeljük. Kifacsarjuk a levét.

2. 

kristálycukor 1 TK

A léhez hozzáadunk cukrot, felforraljuk és hagyjuk kihűlni.

3. 

kókusz reszelék 200 g • tejpor 100 g • cukrozott sűrített tej 300 g

Egy tálba bele szórjuk a kókusz reszeléket, szárított tejet és az édes sűrített tejet.

4. 

Kidolgozunk egy kompakt kókuszos masszát.

5. 

kókusz reszelék

Egy kókusz reszelékkel meghintet lapon 1 cm vastagra nyújtjuk ki.. A közepén egy 20 x 15 cm téglalap formát vágunk ki belőle.

6. 

A széleit amit levágtunk egy mélyebb tányérba tesszük és befestjük az elkészített cékla lével. ( 3 kávés kanál ).

7. 

A színezett kókuszos masszából egy 20 cm hosszú és 5 cm vastag hengert formálunk ki és egy háromszög formára alakítjuk ki. ( a háromszög oldalai 5 cm hosszúak).

8. 

A fakanál nyelével egy csíkot alakítunk ki az egyik oldalon és óvatosan formáljuk hogy egy szív alak formálódjon majd ki belőle.10 percre a hűtőbe rakjuk.

9. 

Ki vesszük a hűtőből a színes masszát és rá helyezzük az elkészített kókuszos fehér téglalap masszára, kb 2 cm re a széleitől.

10. 

A szélét behajtjuk és óvatosan benyomjuk a kialakított csíkba.

11. 

Behajtjuk a másik oldalt is, és óvatosan kialakítjuk a szívecske csücskét, a szélét be nyomjuk a csíkba.

12. 

A fakanál nyelével lágyan benyomjuk hogy egy szív alak jöjjön létre a színes masszából.

13. 

Kókusz reszelékben meg forgatjuk, becsomagoljuk alufóliába és hűvös helyre helyezzük el.

14. 

Tálalás előtt 1 cm szeletekre vágjuk. Nedves késsel szeleteljük.